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农业技术 | 紫云红芯薯与蔬菜轮作高产增效种植模式

发布日期:2021-08-31 17:29 来源:《农家科技》杂志

紫云县为贵州省西南部苗族布依族自治县,全县共有3个街道、8个镇和2个乡。紫云县气候多样、地形复杂,为典型的喀斯特地貌和石漠化严重区域,全县总面积22.84万公顷,而常用耕地面积0.538万公顷。同时,由于交通不便等因素,在2019年贵州省评估中,紫云县还被评为贵州深度贫困县。

紫云红芯薯是国家工商总局认证的农产品地理标志产品,是贵州省重要的特优农产品之一,口感以香、甜、糯著称,蒸熟后通体晶莹,香气四溢,入口即化,以“芯似鸡蛋黄,食有板栗香”的独特风味闻名,深受广大消费者喜爱,价格也是普通红薯的6~10倍,被收购商称为国内最贵的红薯,成为了紫云县脱贫致富的源头活水,市场上供不应求。紫云红芯薯产品如今已远销北京、上海、浙江、深圳、广州、河南等长三角、珠三角、京津冀地区,品牌影响力不断提升。截至2020年,紫云县红薯种植面积已突破2万亩,产量达2万吨,成为紫云县“一县一业”主导产业,产业规模呈逐年上升趋势,农户种植积极性高,带动了1000户以上农户受益。为了提高种植效益和土地利用率,紫云红芯薯与蔬菜进行轮作,可取得较好的效果。

1.早种早收“红芯薯+蔬菜”。红芯薯种植季节为3月初至5月底,在7月初到10月底进行收获。为此,在7月到第二年的3月初可进行蔬菜的种植。

①“红芯薯+秋冬蔬菜”。紫云红芯薯最早种植是在3月初,可7月初采收。为此,可在6月初至6月底,进行甘蓝、花菜、黄瓜、莴苣等蔬菜的育苗,芹菜、香葱等苗期长的蔬菜品种可适当提前,选用耐热和抗病性强的蔬菜类型品种。计算好各种蔬菜育苗需要的时间,挖取红薯后,进行蔬菜移栽。对于直接播种种植的蔬菜,如芫荽、胡萝卜、豌豆、秋马铃薯等,待挖取红薯后,选择抗热性强的品种进行播种。秋冬季节(9月至11月底)根据蔬菜的长势和市场价格,进行蔬菜采收和销售。

②“红芯薯+早春蔬菜”。根据蔬菜种植的茬口安排,可在前茬蔬菜采收前1~1.5个月进行蔬菜育苗,蔬菜应选择生长速度快、抗低温耐抽薹的蔬菜种植,如生菜、小白菜、白菜、芹菜等,在10月中下旬育苗,11月移栽,翌年3月前采收。采收结束后,再进行红芯薯种植。

2.晚种晚收“红芯薯+蔬菜”。晚种的红薯是在5月底栽,10月底前挖。为此,苗期长的蔬菜(芹菜、香葱等)可在8月底育苗,白菜、甘蓝、菜薹等可在8月中下旬育苗或者10月中下旬育苗,10月或者11月中下旬移栽;直播的蔬菜如豌豆、胡萝卜、芫荽等,待挖取红薯后,进行播种,元旦及春季采收上市。采收完成后,可进行一茬速生蔬菜的种植,5月采收出售。该种植主要是冬春蔬菜,如白菜、甘蓝、芹菜等,应选用抗低温、耐抽薹的品种。

3.实例。紫云县板当镇硐口村,在3月种植红芯薯,7月采收,在采收之前播种青花菜,8月移栽青花菜,11月中下旬青花菜上市。紫云县白石岩乡在5月种植红芯薯,10月底挖,10月中下旬播种花菜、甘蓝及白菜,11月低到12月初移栽,翌年4月采收。