小麦是我国仅次于水稻的第二大口粮作物，主要产于河南、山东、江苏、安徽等省。安徽省临泉县种植的小麦主要是冬小麦，播种面积146万亩。现将临泉县小麦绿色高效栽培技术介绍如下。

选用与当地气候、栽培技术、市场需求等条件相适应的品种。临泉县种植的冬小麦主要优良品种有济麦22、泛麦5号、淮麦29、良星66、山农20、周麦27等。

经过一定时间储藏、加工以后的种子，其发芽率、水分指标等是否符合要求，需要进一步测试鉴定，同时注意播种前的晒种、选种等其他准备工作，确保种子质量。

一是施用基肥。在整地期间每亩施用3000千克优质有机肥。如果缺少农家肥，小麦和玉米秸秆可以作为基肥还田；二是测土配方和科学施肥。中、高肥力地块，一般亩施尿素10～15千克、磷酸二铵20千克、磷酸钾15～20千克、硫酸锌1～2千克作为基肥。

一是平整土地，深耕25厘米以上，耕前粗略平整，耕后细细平整，避免出现沟、垄等现象；二是水、肥一体均匀适量施用；三是土壤紧实性好，无土坷垃，耙细。

普通小麦在10月初播种，12月初日均气温降至0℃，进入越冬期。入冬前，气温在0℃以上，积温达600～650℃，可以满足小麦壮苗的需要。

播种量取决于当地的自然条件和品种。由于中等产量田土壤肥力较差，可适当增加播种量，更多地依靠主茎和穗获得高产。在高产田播种过多很容易导致群体密度过大、通风不良、个体生长弱以及小麦容易倒伏。如果适当减少播种量，群体密度不会过大，小麦植株壮实、抗倒伏、穗大、产量高。播种量是建立合理群体结构的关键，不同品种必须掌握合适的播种量。

播种深度一般以3～4厘米为宜，整块地播种深度一致，出苗快，苗木均匀壮实。播种过浅易脱落、缺苗、断垄，小麦幼苗易受冻害；成苗率低，成苗时间长，成苗弱，分蘖晚，分蘖少，次生根少，难以形成合理的群体结构。

情况一：

（1）苗情管理。小麦出苗后，及时查苗补苗，并在缺苗处采用灌水或浸种的方法加速发芽。在3～4叶期给小麦幼苗浇水，以确保小麦幼苗生长早且快。

（2）冬前合理施肥和浇水。冬前合理施肥和灌水是进一步培育壮苗、建立合理种群结构的关键措施。冬前施肥和浇水应根据土壤肥力、苗木条件、水分条件和气候条件确定。

①冬季浇水：一是改善土壤水分状况，满足小麦越冬返青期的需水量；二是稳定地温；三是能压实土壤，冬春两季均可使用。使小麦幼苗提早返青；四是可以减少病虫害。为了充分发挥冬季浇水的作用，冬季浇水必须掌握以下环节：第一，把握浇水时间。通常从11月底到12月初浇水。此时，平均每日温度通常为3～5℃，夜间结冰，白天消失。如果浇水太晚，水就不会渗出来，遇到寒流时地面很容易结冰，小麦幼苗就会窒息而死；第二，冬季浇水后，必须在含水量合适的时候及时除草，以沉实土壤并保持水分含量。

②冬季追肥：冬季追肥对增产效果非常显著，通常与浇水相结合。需把握以下三点：第一，冬季施肥不应过度。对于肥力高、群体多、苗壮的土壤，应少施或不施冬肥，以避免倒伏；第二，不需要冬季用水的麦田通常不需要冬季肥料；第三，对于磷肥不足地块的基肥，要注意氮、磷肥的配施。

（3）断根、镇压、锄地。如果种植深度超过10厘米，可以切断老根，诱导新根长出，对小麦根系有促进和控制作用，对群体过多的麦田群体发育有明显的控制作用。对全体密度较大的麦田，可在入冬前后采取镇压措施对群体密度进行限制，以避免早霜损坏小麦幼苗。锄地是一项重要的管理措施，可以除草、松土、补偿裂缝、防止早期水分滞留、减轻或防止冻害等。

①返青期和起身期管理。返青期和起身期的主要管理方向是抗旱复壮和稳定生长。一是肥水管理：对于群体生长合理的高产麦田，在小麦返青期不需要用浇水来控制小麦幼苗的过度生长。对于群体不足的麦田，在上升期前后适当施肥和浇水；二是适当地化学防治和除草：在小麦生育期的3月，对群体多、易倒伏的麦田，每亩使用20%壮丰安乳油40毫升和75%巨星干悬浮剂1克，对水30千克，进行化学防治和化学除草。

②追施拔节肥水。具体追肥时间应根据小麦幼苗的含水量和生长情况确定。对于适合群体的高产田，应在拔节早期至中期这个阶段追施肥水。对于大面积中低产麦田，拔节中后期应追施肥水。

③孕穗水浇足浇透。孕穗期是小麦一生需水量的关键时期。在此期间，必须确保充足的水分，以减少小花退化，提高结实率，增加每穗粒数。

情况二：

①浇灌浆水。抽穗期和灌浆期是小麦需水高峰期。小麦开花后10～15天应及时浇灌，以保证其生理水分需求。同时改善田间小气候，减少干热风，延缓叶片和根系衰老，增加粒重，提高小麦籽粒蛋白质和面筋含量。

②叶面追肥。小麦开花后至灌浆期，于晴天16：00后选择叶面喷施2%尿素、0.3%磷酸二氢钾混合液，每7～10天喷施一次，连续喷施2次，有利于小麦产量和蛋白质含量的提高。

③病虫害防治。临泉县小麦病虫害主要有白粉病、锈病、麦穗蚜、叶枯病等。每亩用25%快杀灵乳油25～35毫升，对水750千克喷施，可有效降低麦穗蚜的危害。如果田间天敌与蚜虫的比例大于1∶120，则无需使用杀虫剂来控制蚜虫。小麦黑斑病严重影响小麦品质，除选择抗黑斑病品种外，还应特别注意小麦开花灌浆期的防治。每亩用12.5%和果力可湿性粉剂20～30克，对水50千克喷雾防治，多菌灵、三唑酮、代森锰锌也有一定的防治效果。灌浆初期和灌浆中后期应分别防治一次。

蜡熟期结束，及时收获小麦。此时小麦穗部、下穗节和叶片均变黄，茎仍有弹性，籽粒含水量22%左右，籽粒坚硬、有光泽。

优质小麦应注意保持商品优势，种子和商品粮都应从田间单独收获，单独干燥，分场地单独晾晒，以确保种子的纯度。