《设施蔬菜生产技术问答》 | 第一部分 三、设施园艺常见问题（1）

三、设施园艺常见问题

1.什么是设施园艺？

设施园艺是指在不适宜园艺作物（菜、花、果）生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温、防寒或降温、防雨设施、设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境，不受或少受自然季节的影响而进行的园艺作物生产，称之为设施园艺。又称“不时栽培”“反季节栽培”“错季栽培”“保护地栽培”等。

2.设施园艺作物栽培的特点有哪些？

（1）高投入。

（2）高技术含量。

（3）高品质。

（4）高产量。

（5）高效益。

3.植物根系吸水的主要部位是哪里？

吸水部位主要在根的尖端，从根尖开始向上约10毫米的范围内，包括根冠、分生区、伸长区和根毛区，其中以根毛区的吸水能力最强。

4.植物根系吸水的方式有哪些？

（1）主动吸水：由根的代谢作用而引起的植物吸水现象。吐水与伤流是根系主动吸水的外在表现。主动吸水的动力是根压。

（2）被动吸水：由于植物地上部的蒸腾作用所引起的吸水现象。被动吸水的动力是蒸腾拉力。

5.水分在植物体内有哪些运输途径？

土壤→根毛→根的皮层→根的中柱→根的导管→茎的导管→叶的导管→叶肉细胞→叶细胞间隙→气孔下腔→气孔→大气。

6.植物的光合作用有什么重要意义？

（1）把无机物转变成有机物：地球上的自养植物每年同化2×10的11次方吨碳素，其中地球60%由陆生植物同化，其余40%来自浮游植物同化。地球上几乎所有的有机物质都直接或间接地来源于光合作用。

（2）把太阳能转化成化学能：据估计，每年绿色植物通过光合作用所同化的太阳能是全球能量消耗的10倍。

（3）维持大气中氧气和二氧化碳的相对平衡：绿色植物在吸收二氧化碳的同时每年也释放出约5.35×10的11次方

吨氧气，使大气中的氧气含量能维持在21％左右。

7.可以通过哪些途径提高作物的光合产量？

（1）增加光合面积：合理密植；改变株型。

（2）延长光合时间：提高复种指数；延长生育期；补充人工光照。

（3）提高光合效率：通过培育高光效品种，控制光照、二氧化碳、温度、水分、矿质营养等条件，提高光合效率。

8.生长素类物质在设施农业上有哪些应用？

（1）促进插枝生根。

（2）促进结实，防止落果。

（3）延迟器官脱落。

（4）促进开花。

（5）延长休眠。

（5）控制瓜类性别。

（6）除草。

9.天然存在的以及人工合成的生长素类物质都有哪些？

天然存在的生长素类物质：吲哚乙酸（IAA）、吲哚丁酸（IBA）、苯乙酸、4－氯－吲哚乙酸、苯乙酸胺、对羟基苯乙酸、吲哚乙腈。

人工合成的生长素类物质：吲哚丙酸（IPA）、吲哚丁酸（IBA）、萘乙酸（NAA）、2，4－二氯苯氧乙酸（2，4-D）、2，4，5－三氯苯氧乙酸（2，4，5-T）、4－碘苯氧乙酸（增产灵）。

10.赤霉素在设施生产中有哪些应用？

（1）促进营养器官（茎、叶）生长。

（2）促进抽薹和开花。

（3）打破芽及种子的休眠。

（4）促进雄花分化。

（5）诱导单性结实。

（6）防止花果脱落。

11.乙烯在设施生产中有哪些应用？

主要是使用乙烯利。

（1）果实催熟。

（2）促进开花和改变性别。

（3）促进次生物质排出。

（4）促进种子萌发。

12.什么是植物生长抑制剂，常见的植物生长抑制剂有哪些？

植物生长抑制剂：指抑制植物顶端分生组织生长，使植物丧失顶端优势的化合物。（外施赤霉素不能逆转这种抑制反应）

常见的植物生长抑制剂：茉莉酸、三碘苯甲酸、整形素等抗生长素类物质。

13.什么是植物生长延缓剂，常见的植物生长延缓剂有哪些？

植物生长延缓剂：指主要抑制植物的亚顶端区域（近顶端分生组织的区域）的细胞生长的化合物。（外施赤霉素能逆转这种抑制反应）

常见的植物生长延缓剂：矮壮素、比久和多效唑等抗赤霉素类物质。

14.南北引种时需要考虑哪些问题？

（1）对于短日植物：

①从北往南引种时，如需要收获籽实，应选择晚熟品种。

②从南往北引种时，则应选择早熟品种。

（2）对于长日植物而言：

①从北向南引种时，开花延迟，生育期变长，宜选择早熟品种。

②从南往北引种时，应选择晚熟品种。

15.冷害的概念与症状有哪些，有哪几种类型？

（1）冰点以上的低温对植物造成的伤害，称为冷害，冰点以上的低温也叫做冷胁迫。植物对冰点以上低温的适应或抵抗能力，称为抗冷性。

（2）根据植物对冷害的反应速度，可将冷害分为：

①直接伤害：是指植物受低温影响后几小时，至多在1天之内即出现伤斑，禾本科植物还会出现芽枯、顶枯等现象，说明这种影响已侵入胞内，直接破坏原生质活性。

②间接伤害：指由于引起代谢失调而造成的伤害。低温后植株形态上表现正常，至少要在几天后才出现组织柔软、萎蔫，这些变化是代谢失常后生理生化的缓慢变化而造成的，并不是低温直接造成的。

16.提高植物抗冻性的途径有哪些？

（1）抗冻锻炼：植株含水量降低，束缚水与自由水的比值增大，细胞膜和原生质抗脱水能力增强；不饱和脂肪酸含量增大，膜脂相变温度降低；保护性物质积累，例如可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸、甜菜碱等，可保护膜结构，防止蛋白质变性，降低渗透势；脱落酸含量升高，生长素和赤霉素含量降低。

（2）化学调控：在冰冻到来之前，用生长延缓剂（CCC，B9、PP333、S3307）处理可提高植物的抗冻性。

（3）农业措施：增施磷肥和钾肥。

17.什么是旱害，有哪些类型？

（1）陆生植物最常遭受的环境胁迫是缺水，当植物耗水大于吸水时，就使组织内水分亏缺。过度水分亏缺的现象，称为干旱。

旱害是指土壤水分缺乏或大气相对湿度（RH）过低对植物造成的危害。

（2）类型：

土壤干旱：土壤中可利用的水分不足－8～15×10的5次方pa。

大气干旱：RH过低（10％~20％以下）。

18.提高作物抗旱性的途径有哪些？

（1）抗旱锻炼：将植物处于一种致死量以下的干旱条件中，让植物经受干旱磨炼，可提高其对干旱的适应能力：“蹲苗”“搁苗”“饿苗”“双芽法”。

通过这些措施处理后，植株根系发达，保水能力强，叶绿素含量高，干物质积累多，抗逆能力强。

（2）化学诱导：用化学试剂处理种子或植株，可产生诱导作用，提高植物抗旱性。如用0.25%氯化钙溶液浸种20小时，或用0.05%硫酸锌喷洒叶面都有提高植物抗旱性的效果。

（3）矿质营养：合理施肥可使植物抗旱性提高。磷肥、钾肥能促进根系生长，提高保水力。铜能显著改善糖与蛋白质代谢，在土壤缺水时效果更为明显。

（4）生长延缓剂与抗蒸腾剂的使用：脱落酸可使气孔关闭，减少蒸腾失水。矮壮素、比久等能增加细胞的保水能力。

合理使用抗蒸腾剂也可降低蒸腾失水。

19.什么叫盐害？

土壤中可溶性盐过多对植物的不利影响叫盐害。植物对盐分过多的适应能力称为抗盐性。

若土壤中盐类以碳酸钠和碳酸氢钠为主时，此土壤称为碱土；若以氯化钠和硫酸钠等为主时，则称其为盐土。

20.提高作物抗盐性的途径有哪些？

（1）种子在一定浓度的盐溶液中吸水膨胀，然后再播种萌发，可提高作物生育期的抗盐能力：以在培养基中逐代加氯化钠的方法，可获得耐盐的适应细胞，适应细胞中含有多种盐胁迫蛋白，以增强抗盐性。

（2）改良土壤，培育耐盐品种，使用生长调节剂等都是从农业生产的角度上抵抗盐害的重要措施。