农业技术 | 万盛经开区蜜蜂产业发展现状及对策

蜜蜂产业是空中畜牧业，不与养殖业和种植业争夺自然资源，具有投资小、收益高、无污染等特点，是名副其实的环境友好型产业。万盛属重庆市中蜂产业布局区域，蜜蜂产业是万盛的传统特色畜牧产业，集经济、社会与绿色生态效益于一体。近年来随着万盛旅游业的大力发展，蜂蜜作为本地特产，市场销量逐年增多，价格大幅攀升，部分蜂农扩大养殖规模，同时，在政府的重视和支持下，借助相关农业项目，科学养蜂技术得以推广，蜜蜂产业呈现良好发展态势。然而，万盛蜂业也存在养蜂人老龄化、规模化程度较低等问题，为推进蜂业可持续健康发展，笔者深入调研并提出对策，以期为本地蜂业发展提供参考。

一、蜜蜂产业基本情况

1.自然资源。万盛经开区位于重庆市南部，以低中山地貌为主，境内重峦叠嶂，岭谷相间，自然资源丰富。境内林地多耕地少，植被覆盖率较高，蜜源植物丰富，全年均有开花作物，蜜源除了传统的油菜花、山间百花、果树、蔬菜等外，还有党参、柴胡、五味子等中药蜜源，其中春季蜜源以油菜花居多，丰富的蜜源植物和优良的生态环境为蜂业发展提供了得天独厚的条件。

2.蜜蜂养殖及分布情况。全区目前共有养蜂农户300多户，养蜂专业合作社5个，家庭农场3家，从业人员达1100多人，养殖中蜂7000多箱，年产值1200多万元。近年来万盛蜂业的迅速发展，已在渝南黔北地区同行业中有了一定影响力。万盛蜂业养殖分布较广，绝大部分镇、村都有蜂农养蜂，特别是近年来，各镇养蜂业快速发展，已建成青年镇堰石蜜蜂放养场等上规模的蜂业基地。

3.发展潜力大。近几年本地全域旅游蓬勃发展、乡村振兴深入推进，为蜜蜂产品提供了广阔的消费市场，蜂蜜等产品已成为促进旅游业增收的热销商品，加上人们对健康的重视和对绿色纯天然农产品的青睐，蜂蜜等产品因其可以增强免疫力及具有排毒养颜等多种功效深受人们喜爱，尤其是百花蜜，俗称“百草药”，具有养颜美容、益寿延年的作用。万盛蜜蜂产品已初步形成蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等系列产品，除供应本地需求外，已陆续销往重庆主城及市外。蜂蜜等产品市场需求量不断增加，万盛蜜蜂产业发展潜力巨大。

二、主要经验

1.经验传承，效益稳定。万盛蜜蜂养殖历史悠久，老一辈养蜂人延续几代长期养蜂，形成了成熟的中蜂巢蜜生产技术。如南桐镇、石林镇、黑山镇老一辈养蜂人长期悉心研究养蜂技术，并无偿传授给广大蜂农，带动本地蜂业快速发展，推进蜂农增收。如本地一户有150群中蜂的养殖户，在饲养管理较好及年份较好的条件下，一群蜜蜂年产蜂蜜10～15千克，出售价格在240～300元/千克，年收入可达10万元左右。

2.强化指导，提升蜂业养殖水平。本地养蜂业均为中蜂养殖，多年前普遍采用传统养殖技术，发展全靠自然，养殖收益较低。近几年，依托科研院所、科技特派员、农技推广政策及相关业务部门的支持，区级部门积极强化技术指导，不定期组织养蜂农户参加技术培训，让有意愿的养蜂户切实掌握蜜蜂科学养殖技术，提高养殖水平。

3.项目扶持，促进蜂业增产增收。近几年，万盛经开区政府高度重视农业发展，大力出台系列优惠政策，农民自主创业的积极性较高。区级部门组织推进了农业科技示范项目和农业相关资金补助等项目，为蜂农购置蜂箱等养蜂器具，通过宣传与培训，在示范户推广蜜蜂规范化饲养技术，引导本地蜜蜂养殖户逐步走上科学养蜂之路，实现增产增收。

4.消费扶贫，拓宽营销渠道。受益于脱贫攻坚政策的引领，消费扶贫生活馆在各省市、区县遍地开花，万盛消费扶贫馆于2020年10月底试营业，目前已进入正常营业状态。馆内主要推广销售本地名优农副产品，本地多款蜂蜜等产品位列其中，通过大力宣传、限时特卖及直播带货等多种方式，帮助地方生产者打开产品销路，越来越多的人到扶贫专馆购买蜂蜜。借助“微万盛”、万盛电商公共服务中心等平台和参加电商扶贫“爱心购”、西部农交会等活动，万盛蜂蜜等产品销路增多，被区内外以及市内外更多人熟知，实现了线上线下双营销。

三、存在的问题

一是养蜂人老龄化问题严重。通常蜂场地处偏僻，周边荒无人烟，环境安静，且大部分工作时间要经历风吹日晒，蚊虫较多，养蜂工作对年轻人吸引力较弱。据调研，本地蜜蜂产业生产方式多为个体经营，其中大部分为夫妻经营，一般年龄在40～70岁，50岁以上占80%以上，且多数老龄蜂农文化水平较低，生产上沿用传统技术。养蜂人老龄化问题已严重制约蜂业可持续发展。

二是生产规模化、标准化程度低。调研发现，本地蜂业规模普遍较小，50群以下的占比接近80%，100群以上的规模户不足10家，并且多数以个人和家庭生产为主，生产方式较传统，缺乏新设备，机械化水平较低；多数老龄蜂农对于新技术持观望态度，年轻技术人才缺乏，蜂病防治水平低，一定程度上削弱了抵御自然灾害和市场风险的能力。而且本地无种蜂场，缺乏良种改良，也存在引种杂乱的问题。

三是蜜蜂产品市场竞争力不强。长期以来，本地养蜂业属于弱势行业，知名品牌较少，只有“百花蜜”等零星几个本地小品牌，缺乏市场知名度，无法形成品牌效应，广大零散养蜂户缺少龙头企业带动，导致产业无法壮大。另外，据了解，除了个别知名度较高的蜂蜜品牌外，多数蜂农的蜂蜜产品销路有限，多为蜂农自行推销、朋友推介或有限的回头客，缺乏销售渠道，一定程度上影响了蜜蜂养殖积极性。

四、对策建议

中蜂养殖要实现可持续健康发展，还需根据本地实际情况进一步探索生产模式和经营模式。

一是进一步加大政策扶持力度，积极争取各级财政设立专项资金扶持蜜蜂产业发展，例如设立蜜蜂产业购置补贴，加大蜜源植物的种植补贴力度等。通过资金补助、产业扶持等政策，优化经营环境，吸引年轻型养殖人才，为本地养蜂业驻入新鲜活力；同时，区级部门应尽力联系市级专家为区县提供技术支持，加强对业务部门技术人员和广大蜂农的技术培训，大力推广中蜂科学养殖、常见蜂病防治等实用技术，为本地蜂业培养一批真正懂得养蜂技术的现代蜂农。

二是抓住发展契机，扩大产业规模。建议万盛区以“加快新旧动能转换、促进畜牧业绿色发展、推动乡村振兴战略”为契机，借鉴其他地区成功经验，采取“引进来”与“走出去”相结合的方式，大力推进养蜂业标准化、规模化、优质化和产业化建设，努力创建具有本地特色的中蜂养殖示范基地和品种改良基地，通过示范、辐射、带动，助力蜂业规模化、产业化发展，促进蜂业转型发展。力争2025年实现中蜂养殖超过1万群、产值超过2千万元的目标。

三是做强品牌，强化宣传，提升产业认可度和知名度。首先，通过推广优质蜜蜂产品生产技术和标准，主打“健康、绿色、天然”牌，做强本地最具特色的“百花蜜”等优势品牌；其次，加大科普宣传，利用各级广播电视、报刊、网络新媒体等载体，宣传本地中蜂产业、品牌及蜜蜂产品，提高品牌知名度，使本地中蜂产业、品牌以及蜜蜂产品得到社会认可，提高产业知名度，进一步促进产业壮大，从而提升产品竞争力。