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农业技术 | 设施樱桃极早熟优质栽培关键技术

发布日期:2022-07-14 19:55 来源:《农家科技》杂志

樱桃为蔷薇科李亚科樱属植物,果实外表色泽鲜艳、晶莹美丽,红如玛瑙或黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。由于其市场销售前景好、经济效益明显,因此近些年栽植面积不断增加。但是一些地区受到气候条件等的影响,露地栽植的樱桃,花期易发生霜冻危害,成熟期如果雨水多可导致裂果现象,进而降低果实的商品价值,采收期也易发生鸟类为害。因此,利用设施大棚进行樱桃的栽植有着很好的前景。

设施大棚栽植樱桃,不仅可以促使樱桃上市的时间提前、品质更佳,利于增产增收,而且市场单价更高,露地栽植樱桃上市的时间在4—5月,单价在3~6元/千克,而设施大棚栽植的樱桃上市时间可提前到3—4月,单价可提高到60元/千克左右。现笔者结合生产实际,对设施大棚樱桃的配套丰产栽培技术总结如下。

一、设施樱桃栽植技术

1.科学选地。设施樱桃栽植园地一般要求周边交通便捷,距离销售市场较近(樱桃一般集中成熟,不耐储藏),地下水位尽量低、以免发生渍害,背风向阳,土层深厚,透气性好、保水性佳,土壤类型以沙壤土为好,pH值6~7.5,周边有足够的灌溉水源。

2.科学选种。设施栽培樱桃品种上要求成熟时间早、有较高的自花坐果率、对光照需求量不高,比如红灯等,定植后4年左右可以结果,表现出很好的丰产性;也可在选择早熟樱桃的基础上,适当搭配中熟品种,如美早、先锋等,以延长大棚樱桃上市的时间。此外,选种时还要适当考虑品质,确保经济效益。

主栽品种确定后,可结合实际适当搭配授粉品种,要求开花时间大概一致,且授粉品种应该具有授粉亲和力强的特点。主栽品种与授粉树的搭配比例一般为4∶1。

3.科学栽植。设施大棚内栽植樱桃的时间可选择在春季、冬季。北方地区气候干旱,经常有大风天气,可导致樱桃苗失水过多而死亡,因此最适合栽植的时间在春季,在土壤冻层消融后即可进行栽植,此时幼苗体液尚未萌动,一般在3月上中旬,栽植的成活率更高。大棚内栽植的樱桃苗要求树龄在5年以上。栽植的密度可结合土壤肥力而定。如中等肥水平的地块,樱桃栽植的株行距以4米×(3~5)米。为了提高大棚的采光度,大棚以南北走向为好。

二、树体管理

1.花果管理。

①人工授粉。设施大棚内的温度相对较高、透气性差,因此为了提高樱桃的授粉率,确保其品质,可在花期进行人工辅助授粉。具体的授粉方法为:用橡皮头、毛笔等适量蘸取花粉后对准花朵柱头进行点授,也可选择授粉器进行授粉,以樱桃树刚开花1~2天授粉的效果最佳;授粉器的类型主要有球式授粉器、棍式授料器两种。球式授粉器即为将干净的纱布或者泡沫塑料球(直径5厘米左右)绑在竹竿、木棍等的顶部。棍式授料器即为先将泡沫塑料(长度50厘米)绑在竹竿、木棍等的顶部,并将干净的纱布绑在外面。用授粉器蘸花粉接触不同的花朵,即可取得较好的授粉效果。还可在大棚内释放一定密度的蜜蜂辅助授粉。

②促进着色。为了提高樱桃果实的品质,需要每10天左右用0.5%磷酸二氢钾、0.3%尿素混合液喷施1次,对果实的着色比较有利;还可以采取摘叶、转果、地面铺设反光膜等方法促进果实着色。

③防治裂果。为了避免樱桃采收之前出现裂果等问题,可通过以下方法予以改善:一是使土壤中的水分相对稳定,在地面铺设反光膜能起到稳定土壤水分的作用,还可在樱桃果实处于硬核期到第二次快速生长之间时控制土壤内10~30厘米土层内水分含量约12%,硬核期与速长期的隔断时间内,及时对土层内约20厘米处的含水量进行控制,确保不高于13%;二是在采收樱桃果实之前,选择适当浓度的钙盐对准樱桃果实喷洒,一般为0.3%左右的氯化钙溶液,每周喷1次即可,连续喷3次以上,对果实内可溶性固形物含量的增加比较有利,可降低裂果的可能性。

2.水肥管理。设施大棚内樱桃的种植肥料管理方面要求做好。一是基肥。大棚建设时在挖沟的同时进行改土施肥。除此之外每年需要施1次基肥,可在果实采收之后的9月中下旬施入过磷酸钙80~100千克/亩、充分腐熟的有机肥3.7~15吨/亩、硼砂7~10千克/亩。二是追肥。大棚内种植樱桃一般需要追肥2~3次,第一次在樱桃树开花之前施入尿素50千克/亩,第二次在樱桃果实采收后施入充分腐熟的农家肥,也可施入尿素、硫酸铵等。在樱桃开花期用0.2%硫酸二氢钾、0.3%尿素等溶液对准叶面喷施,添加适量的硼砂效果更佳,一般每周喷1次,对樱桃树坐果率的提高有明显效果。三是灌水。大棚在扣棚之前需要灌透水1次,果实采收后在施肥的基础上再灌溉1次。进入7月后灌溉的量需要适当控制,遇到大雨时要在雨后及时将水排走,避免大棚内土壤内湿度过高。

3.有害生物防治。设施樱桃树易发的病害类型有干腐病、褐斑穿孔病。此类病害发生的部位主要集中在樱桃树新长出来的枝条、叶片上,如果防治不及时,可导致叶片的脱落影响到树体的生长,最终导致减产。穿孔病的防治:可在花脱落后到采收之前选择50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液等进行喷施,每周喷1次,连续喷3次;也可在果实采收后选择波尔多液等进行喷施。大棚樱桃树上常发的害虫种类有绿盲蝽、白粉虱、桑白蚧等。防治药剂要求无公害、高效,按照说明书的要求进行稀释,避免因浓度过高而导致樱桃树生长受到不利影响。每年的3月中旬后用石硫合剂进行喷施,每2周喷1次,连续喷3次。

三、设施大棚管理

1.扣棚时间。结合樱桃的低温需求量,一般控制在7.2℃以下的环境中1440小时左右。有的区域樱桃苗较早即进入休眠期,因此扣棚、采收的时间要尽早。为了实现上市时间提前的目标,北方地区适合在12月进行扣棚。

2.温度控制。设施大棚内为了有很好的保温效果,需要安装供暖设备,如电暖器等;还可以将适量的新鲜厩肥拌入到土壤中,以增加土壤的温度。北方地区冬季温度低,为了降低低温对大棚内樱桃的影响,要在大棚薄膜外覆盖一层秸秆或者草席等材料,以起到保温作用。如果遇到霜冻天气,还需要在大棚外开展熏烟管理;若遇到寒流,则将在大棚内放置一定量的热水。

具体适合的温度因樱桃树生长发育的阶段而有所差异。如在发芽到开花这段时间,昼夜温度分别控制在18~20℃、6~7℃;进入到大量开花期后,昼夜温度分别控制在20~22℃、8~10℃;进入落花期后,昼夜温度分别控制在20~22℃、7~8℃;进入果实膨大期后,昼夜温度分别控制在20~22℃、10~12℃;之后,昼夜温度分别保持在22~25℃、12~15℃。

3.湿度调节。设施大棚内的湿度条件要求控制在合理的范围内,结合需要及时通风换气。通风期间要注意大棚内温度变化情况,不可使温度降低过多而影响到樱桃苗的生长。结合湿度情况做好灌溉,可分次进行、轮流穴灌,以维持湿度条件相对稳定。