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农业技术 | 苹果树矮化密植的优势及栽培管理要点

发布日期:2022-07-19 10:30 来源:《农家科技》杂志

苹果树是重要的经济林树种,是世界五大果树之一,具有较高的栽培价值。随着新技术、新成果的普及推广,近些年来矮化密植苹果树栽培(简称矮密栽培)成为主流,它相比普通苹果树栽培而言,早果性更强,产量品质更高,更便于集约化管理,同时对栽培管理的技术要求更高。笔者结合生产实践经验,从分析发展矮化密植苹果树的优势入手,具体分析矮化密植苹果树栽培中的选园、矮化方式、密植方法、树形管理、病虫害防治等相关内容,以期进一步提升栽培管理效益。

一、苹果矮化密植栽培的优势

1.早结果,早丰产,早收益。苹果树传统栽培就是乔化稀植大冠栽培法,树体高、冠幅大、主枝粗、侧枝长、树势旺、修剪重、成形慢、难成花、结果晚、产量低。一般3~4年开始形成花芽,5~6年开始结果,8~10年才逐渐丰产,经12~15年才能进入盛果期,生产周期漫长,栽植效益不能快速实现。现代栽培制度下苹果树的矮化密植,树体矮、大枝少、小枝多、粗枝少、细枝多、成形快、易管理、早成花、结果快、产量高。栽植2年开始结果,3年形成产量,4~5年为丰产初期,6~7年后即可盛产,经济效益是同龄乔化稀植栽培的3~5倍。

2.单位面积产量高,经济效益好。矮密栽培,树体普遍矮小、密度大、干粗枝细、修剪容易、管理方便,因此省工、省力,可有效减少生产成本。合理密植群体大,矮化优势明显,土地、阳光利用率高,单位面积产量多。栽后10年调查表明,矮密栽培的果实产量是稀植的5~7倍,显示出其显著优势。

3.便于田间管理,适于机械化作业。矮密栽培中,通过利用矮化砧、短枝品种等方法使树体矮化,成龄树高多在2.5~3.5米,是乔化果树的三分之二,有的更矮。宽行、矮化、密植有利于果园修剪、喷药、套袋、采果等生产活动,省工、省力、方便、简单,普遍提高工效3~5倍,作业质量更好。树体通风透光,有助于减少苹果生长中的能量消耗,有助于光合物质的产生和积累,减轻病虫害的发生和危害,有助于减少物资投入,降低生产成本,对提高管理水平,生产优质苹果都很有帮助。多年实践证明,矮化栽培是我国苹果产业高质量发展的必由之路,大力推广这一先进技术模式,对于推动苹果栽培制度与国际接轨,实现由数量效益型向质量效益型战略转变具有重要意义。

二、苹果矮化密植苹果树管理要点

1.合理选择栽植园地。立地条件是苹果园选址的重要因素,矮化砧木抗旱、抗寒、耐瘠薄能力相对较弱,且密植栽培需要相对较好的土、肥、水条件,所以在建园之前应先对土壤、水质进行取样分析。园地土壤以壤土和沙壤土为宜,土壤较深厚,有机质含量在0.6%以上,土壤pH值在5.5~6.7。旱能浇,涝能排,地势较高且平坦,通风及光照条件优良的丘陵坡地和平原耕地为首选,更有利于矮化苹果树的正常生长和结果。

2.合理选择矮化砧木和品种。

①选用矮化砧木。根据园地实际情况选择适宜的矮化方式,栽后用立柱固定。如果园区的降水、气温、光照等自然条件较好,则可以采用M9矮化砧苗木建园,M9和M9T337砧木一般多用于中间砧,M9T337也可用于自根砧。M9系列砧木的苹果树早果性强,多数品种栽后第二年即可开花结果,但其不易生根,固地性差,易出现倒伏,应立杆绑缚固定。而对于整体条件一般的苹果园,可以栽植抗逆性、固地性、抗寒能力更强的M26矮化砧苗,M26矮化砧嫁接后育成的矮化苹果树,矮化程度介于M9和M7之间,可耐﹣17.8℃的土温,适应范围更宽广,更易矮化成园。

②选用矮化品种。选择适应性广且与砧木亲和力强的优良品种。矮化品种即短枝型芽变品种,树体表现矮化,树冠紧凑,枝条节间短,单位枝上芽数多,每米新梢具有40个以上的芽,萌发率高,成枝率低,叶色浓绿,结果早,果色艳丽。如“短枝红星”(新红星)、“短枝富士”(烟富3号)等。矮化品种可直接嫁接在乔化砧木上,繁殖方便。据相关资料报道,若将矮化品种嫁接在矮化砧木上,则树体过于矮小,有碍发育,以嫁接在自根乔化砧木或实生砧木上较为合适。

3.密植技术。合理密度是保证矮化密植栽培成功的基本要求,应综合考虑苹果树的品种特点、砧木类型,以及土壤性质、水、肥、光等立地条件。实践表明,在矮化密植栽培中,苹果树较为合理密度为:M26中间砧,2米×4米,83株/亩;M26、M9等矮化砧,2.5米×4米,66棵/亩;双矮苗,2米×(3.5~4米),83~95株/亩或1.5米×(3.5~4米),111~126株/亩。这些栽培密度在生产中比较合适,早果优质高产效果明显。后期管理中可以根据生产要求,对矮化密植园进行合理修剪,部分更新换种或伐除。

4.合理修剪,防止郁闭。矮砧密植的苹果树多为纺锤形树形。在栽植1~2年以后,待树头新梢长到10厘米左右时,抹除第二三芽长出的竞争枝。6月初,拉下长度超过25厘米的枝条,待到8月左右,再将开张角度较小的枝条拉至水平以下。采用塑料条在拉线上固定树干,同时预留5厘米的空间余度,以保证主干生长空间。

在1~3年内冬剪时,不剪断中心杆及分枝的延长头;当分枝粗度达到着生部位中心干粗度一半以上时,将其疏除并预留3~4厘米的短桩;当分枝角度较小,并同时存在拉大角度受限的情况时,预留3~4厘米的短桩进行疏剪;全部疏除中心干上距离地面小于70厘米的分枝;轻轻回缩花芽较多、角度过大的分枝。

5.肥水管理。果园具备滴灌条件时,在树干萌芽期间,可以采取滴灌的方式进行灌溉,每10天灌溉1次,滴灌水量为3立方米/亩。以滴灌的方式进行施肥管理。针对1~2年生的树木,氮、磷、钾肥施用比例为1∶1∶1,超过3年的树木,氮、磷、钾肥施用比例为1∶0.5∶1.2;1~5年生的树木全年每株滴灌施氮、磷、钾肥量分别为150克、300克、600克、800克。当果树产果后,每1000千克苹果需施用氮、磷、钾肥量分别为2.5千克、0.9千克、5.2千克。每年在果树生长期前期,主要施用氮肥,中期则施用氮、磷、钾肥,8月后主要施用钾肥。在秋季,1~2年生的果树每株有机肥(羊粪)的用量为5~10千克、复合肥用量为0.5千克;3年以上的结果树,每株有机肥(羊粪)的用量为10~20千克、复合肥用量为1千克。可以隔年在基肥中添加一定量的有机肥。

6.病虫害防治技术。腐烂病、炭疽病、锈病、轮纹病、蚜虫、绿盲蝽、卷叶蛾类等是矮化密植苹果树最常见的病虫害。腐烂病主要为害果树的主干和大枝,在加强树势管理、增强抗逆性的基础上进行化学防治,冬春季节发现病斑及时刮除病灶,涂抹5波美度石硫合剂;生产季节结合其他病虫害一并防治。在炭疽病、轮纹病、锈病等发病初期,用10%苯醚甲环唑2000倍液均匀喷雾;卷叶蛾、桃小食心虫、梨小食心虫发生时,喷施5.7%甲维盐5000倍液;蚜虫、绿盲蝽为害时,用22.4%螺虫乙酯悬浮剂2500倍液均匀喷施,且能保护蜜蜂等益虫。

苹果树是重要的经济林树种,是世界五大果树之一,具有较高的栽培价值。随着新技术、新成果的普及推广,近些年来矮化密植苹果树栽培(简称矮密栽培)成为主流,它相比普通苹果树栽培而言,早果性更强,产量品质更高,更便于集约化管理,同时对栽培管理的技术要求更高。笔者结合生产实践经验,从分析发展矮化密植苹果树的优势入手,具体分析矮化密植苹果树栽培中的选园、矮化方式、密植方法、树形管理、病虫害防治等相关内容,以期进一步提升栽培管理效益。