重庆綦江：“订单生产” 引领农业全产业链发展

“这几天正忙着到各村发种子、签合同，老百姓要赶春，催得急呢！”2月17日一大清早，綦江区东溪镇农服中心就忙得热火朝天，种子分包、称重、装车、确认，合同打印、装袋……

东溪镇农服中心工作人员正忙着将辣椒种子按照每亩地的用量给农户称重分袋包装，方便农户种植。（摄影：赵竹萱）

工作人员沈玉翔一边打电话与各村联系，一边介绍道：“今年我们镇发展了5500亩辣椒产业，与（綦江）食品园区的斌憨憨食品有限公司以每斤1.8元保底价签订了鲜椒订单，老百姓只管把辣椒种好了，销路是不用愁的。”

辣椒种植户正在看说明书。（摄影：赵竹萱）

2022年，綦江采取“党建+龙头企业+村集体+基地+农户”模式，由公司与村集体组织签订发展收购合同，统一品种、统一育苗、统一供苗、统一移栽，从组织种植到辣椒供应市场，均采用订单模式，并组织农技专家深入田间地头提供技术指导，通过规模化、集约化方式推动辣椒产业发展，实现从以产定销到以销定产的转变。

村集体与公司签订发展收购合同。（摄影：赵竹萱）

“今年，綦江全区将发展辣椒7万亩，总产量预计10.5万吨。其中，在市级现代农业产业园建设镇（包括东溪、扶欢、赶水等镇）及丁山镇重点打造辣椒标准化生产基地1.5万亩，发展订单农业，做强做大‘綦江辣椒’产业和品牌。”綦江区农业农村委高级农艺师蔡长亚说，在发展过程中，由订单企业确定辣椒品种，提供种子，开展集中育苗，并为订单种植户统一提供育苗、农膜技术培训指导、辣椒收购、保险等服务。订单企业在单个街镇集中发展辣椒1000亩以上，并实行地膜覆盖、标准化种植、购买保险，便可获得每亩400元的补助。

綦江赶水镇石房村草兜萝卜基地。（摄影：赵竹萱）

接下来，该区还将围绕32万亩水稻、36万亩蔬菜、56万头生猪产业布局，发展萝卜、辣椒、生猪三大主导产业和优质稻、糯玉米等特色产业，全面引导农户实行订单生产，促进农业全产业链发展。