《柑橘种植技术专家谈——郑朝耀50年柑橘种植经验》 | 十 柑橘实用栽培技术辨证应用（六 枝梢管理：抹梢与促梢、放梢）

20世纪70年代前，湖南种植柑橘枝梢任其自然生长，不人为控制。70年代学习广东经验后，搞起了密植栽培，也逐渐学习应用抹芽放梢技术，之后又形成了控梢与放梢的系列技术，使柑橘枝梢生长能完全按照栽培者的意愿进行。

1．柑橘枝梢的生长特性

枝梢是柑橘生长和结果的基础，随栽培区域不同，年周期生长次数不一样，在中亚热带湖南一年生长3～4次，分春梢、夏梢和秋梢，近年来，气候变暖，冬梢也常发生。

（1）春梢生长特性　春梢即春季生长的梢，按农时季节分，从立春（2月上旬）至立夏（5月上旬）生长的梢为春梢。春梢开始生长时由于初春气温较低，前期生长缓慢，基部生长充实，节间较短，呈三棱形或圆形。春梢是该品种的种性代表枝梢，生长差异性小。春梢是柑橘成年结果树的主要结果母枝和结果枝。

（2）夏梢生长特性　夏梢即夏季生长的梢，按农时季节分，从立夏（5月上旬）至立秋（8月上旬）生长的梢为夏梢。夏梢生长期由于气温高，生长速度快，枝叶生长粗大，呈三棱形，不充实，叶片肥厚，叶形变化大。夏梢从5月上旬至8月上旬的三个月中随时都会生长，正常情况下幼年树一年可生长2～3次夏梢，成年结果树长1次或不长夏梢。夏梢生长期长，生长次数多，夏梢生长期正是柑橘坐果和幼果生长期，梢果生长争夺养分矛盾突出，是枝梢调控的关键时期。

（3）秋梢生长特性　秋梢即秋季生长的梢，按农时季节分，从立秋（8月上旬）至立冬（11月上旬）生长的梢为秋梢。只有8月上旬至9月上旬生长的梢才是真正的代表性秋梢，枝梢长短、叶片大小均介于春梢与夏梢之间。前期叶片较大，后期叶片较少，叶片薄，色泽淡。9月中旬至10月抽生的为晚秋梢，由于气温下降，晚秋梢枝条成熟度差，叶片薄，色泽浅，生产上无利用价值。10月生长的晚秋梢易受早霜危害，要控制发生。8月秋梢是柑橘幼年结果树的主要结果母枝，要充分利用，以达到幼年树早结高产。

此外，有的橘园由于气候或其他原因，在湖南10月至11月的“小阳春”天气，也会抽生冬梢。柑橘抽生冬梢会消耗树体养分，影响休眠，降低树体抗寒力，对生产是不利的，要控制抽生或及时抹除。

2．抹梢控梢与促梢放梢技术在柑橘栽培中的应用

柑橘枝梢生长有自己的特性，生产者在了解和掌握了这些生长特性后，可通过各种调控措施，使每次抽生的枝梢都能为生产栽培所需要。

（1）春梢调控　春梢是一年生命周期的基础枝梢，生长数量多，春梢是二次梢（春+夏、春+秋）和三次梢（春+夏+秋、春+一夏+二夏）的生长基枝。春梢叶片生长充实，是全年最主要的功能叶，生产上要充分利用这一特性，多长春梢，以促进树体生长，平衡生长与结果矛盾，达到高产。

1）利用春梢促进幼树生长　柑橘幼树以生长为主，在没有达到应有树冠大小时，即使已开始挂果，也不要采用抹春梢保果的方法。我在永州市江永县桃川镇看到当地一些果农的早熟温州蜜柑幼年树和蒰柑，种植后过早采用抹春梢控夏梢，一年只放一次秋梢的技术。由于没有春梢和夏梢叶片制造养分，秋梢生长细弱，五六年生的树冠只有1米多高，像个圆球状绿化树，产量不高。所以幼树和幼年结果树要充分利用春梢，为全年夏、秋梢生长奠定营养基础。

2）利用春梢促使衰弱树恢复生长　柑橘进入盛果期后，由于过量挂果或因管理不善、肥水不足、病虫为害等各种原因，树体衰弱。这样的树在春梢萌芽前，要对衰弱枝序进行重剪，剪口粗度达到1.5～2厘米，以刺激促发春梢。这种更新修剪要选树冠中上部枝条，留枝桩短截，春梢抽生才粗壮。

3）沙田柚周年利用春梢生长和结果　沙田柚进入盛果期后，老产区果农种的沙田柚一年只留一次春梢，夏梢、秋梢一般都不长，长了也全部抹除。这是因为柚子果实大，生长需要养分多，树体养分只能供应和保证果实生长，所以不能或很少能抽生夏梢和秋梢。即使有夏、秋梢发生，果农也会及时抹除，以保证果实生长。这样每年只生长一次春梢，春梢叶片年轻、功能强，制造养分供应果实生长，减少了枝梢生长的养分消耗。

4）抹春梢保果　抹春梢保果是由抹芽控梢、放梢技术发展演变而来。在1985年、1988年火南风天气中，温州蜜柑采用抹春梢措施保果，效果显著。以后各年没有出现火南风，果农也同样先将营养春梢抹除，保果效果也好。后来逐渐在湘南、桂北地区形成了温州蜜柑抹春梢保果的经验，果农把这一技术应用到甜橙、脐橙、蒰柑和其他橘类上，也同样显示出保果的效果，尤其是对营养生长旺的幼年结果树，抹春梢保果效果更显著。

（2）夏梢调控　柑橘夏梢生长期（5～7月）正是幼果生长期，幼果的生理落果期是夏梢和幼果生长争夺养分矛盾最突出的时期。柑橘夏梢生长，幼树以促为主，结果树以控为主。

1）幼树促夏梢　夏梢生长期气温高，生长快，生长量大，是柑橘幼树的骨干枝。为了促使树冠尽快成形，一定要充分利用夏梢生长期多长夏梢。夏梢生长期又是潜叶蛾为害高峰期，要采用抹芽控梢技术，把夏梢生长选择在潜叶蛾低峰期放梢，以提高夏梢质量，减少打药成本。按照柑橘夏梢生长周期，幼年树一年以放两次夏梢较好，通过两年共四次夏梢的生长，再配合春梢和秋梢生长，管理好的幼树两年可基本构成树冠骨架，第三年进入挂果期。

2）结果树控夏梢　柑橘结果树为了确保果实生长，减少养分的消耗，控制夏梢生长是最有效的方法。控夏梢是通过春季抹除树冠中上部旺长春梢来完成的。在抹春梢时，将树冠上部5叶以上的营养枝（各品种不同）从基部抹除，减少夏梢生长基枝。结果树控夏梢是在夏梢生长时，带基枝从分枝处剪除，而不能抹夏梢。抹梢会越抹越多，浪费养分，增加用工。

（3）秋梢调控　秋梢是柑橘幼年结果树的主要结果母枝，要获得早结高产，长好秋梢是关键，所以秋梢是以放梢为主，这与夏梢管理完全相反。生产上促秋梢的技术措施是：

1）适时灌水促梢　湖南常有夏秋干旱天气，尤其是柑橘秋梢生长的8月，严重秋旱会影响秋梢生长。这时要通过连续灌溉，促使秋梢生长，以保证适时放出秋梢，奠定翌年高产基础。

2）以果换梢　幼年结果树又要结果又要长树，如果抹除了春梢，又控了夏梢，不放秋梢，树就总长不大，会影响后期高产，所以幼年结果树每年必须要放好秋梢。如果幼树结果过量，秋梢就生长不出来，一要控制幼树产量。对挂果过量的树，放秋梢前7月上中旬，剪除部分树冠上部顶果、大果，留果柄枝发秋梢。也可以对树冠上部结果枝组短截修剪，换发秋梢。

3）成年结果树控秋梢　柑橘进入盛果期后，秋梢生长逐渐减少，柚类、橙类最明显，只要结果正常，夏梢、秋梢生长都很少。如果大小年结果严重，小年因挂果不多，树体有多余的养分，就会生长夏梢和秋梢。所以，成年结果树控秋梢，要做到均衡挂果，不出现大小年结果，秋梢自然就少了。

3．控梢与放梢应用的辨证关系

控梢与放梢是正反对应的两种枝梢管理技术措施，可在实际生产中应用又是相互关联的。

（1）控梢是为放梢

1）通过控梢改变放梢期　柑橘夏、秋梢生长期，主要虫害是潜叶蛾，夏、秋梢生长期如遇潜叶蛾为害高峰期，要及时抹梢控梢，推迟放梢期，等待低峰期时再放梢。如果枝梢已经生长，潜叶蛾为害严重，如疫病、炭疽病、溃疡病等，也可抹除或剪除重发。这种改变梢期的抹梢或剪梢，一定要果断及时，不能拖得太久，枝梢老熟时间越久，抹后重新长梢的时间就越长。

2）通过控梢，提高新梢质量　柑橘夏梢生长次数多，不整齐，如果不加控制，夏梢生长多了，枝梢生长就会因营养不足，生长不充实、不健壮。为了提高夏梢质量，控制夏梢生长次数，减少夏梢生长数量，是提高夏梢质量的有效技术措施。幼树控制放两次夏梢，进入结果前一年放一次夏梢，结果树均不放夏梢，集中养分结果。夏梢生长后，又通过疏梢，去弱留强，去密留稀等疏梢措施，控制夏梢生长数量，提高夏梢质量。

3）通过控夏梢放好秋梢　柑橘幼年结果树秋梢是主要结果母枝，是第二年的结果基础。如果不控制好夏梢生长，因树体养分不足，秋梢生长就不会健壮。所以柑橘栽培中，常把放秋梢当产量来抓。凡是进入正常结果期，每年均严格控制夏梢，以保证和提高秋梢生长质量。

（2）抹梢控梢的困惑　常用控梢技术都是通过人工抹梢来实现的，随着农业用工日趋紧张，劳动力成本上升，人工抹梢控梢技术的实施会越来越困难。而现在新建的橘园都是规模化大型橘园，如果采用劳动密集型管理技术，即使有钱也请不到技术熟练的抹梢工。所以抹梢控梢技术，在现代橘园管理中是无法实现的。随着柑橘栽培效益下降，目前零陵柑橘示范场的很多承包户都放弃了抹梢控梢管理技术，各次梢让其自然生长，又恢复了各类柑橘品种自然的枝梢生长特性。

４．小结

（1）抹春梢保果效果明显，在小面积精细管理橘园有应用价值。

（2）柑橘夏梢的生长和调控要视情况分别应用，有促有控，幼年树以促为主，结果树主要是控。

（3）控制夏梢，集中养分供应果实生长，可提高坐果率，增加产量；也可促进秋梢生长，提高秋梢质量，是成年结果树枝梢管理的有效措施。

（4）抹梢控梢技术是可行的，在实际生产中有应用价值，但在现代规模化生产时，实施困难。

作者：郑朝耀