《巫山脆李优质高效生产技术》| 第二章 巫山脆李生产实作50问 第二十四节 巫山脆李为何要推荐施用硫酸钾型复合肥？

巫山脆李是忌氯作物，对氯元素十分敏感。通常氯以氯离子的形式被吸收，只有极少量的氯被结合进入有机物。氯能促进碳水化合物水解，氯离子偏多不利于贮藏器官（果实）中糖分转化为淀粉储存，果实中淀粉含量减少时，果实的总糖含量和可溶性固形物也大幅下降，出现果实口感偏淡、甜度降低、品质下降等问题。根据常年监测，三峡库区果园背景土壤中氯离子含量偏高，再施用氯根（也称氯化钾）复合肥，会导致树体氯过剩，使脆李口感偏淡、品质下降。

硫是胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等含硫氨基酸的重要组成成分，对果实品质调控起到重要作用。脆李是喜硫作物，硫元素主要以硫酸根（SO2-4）的形式被植物吸收，是重要的品质元素。硫进入植物体后，大部分被还原同化为含硫氨基酸，辅酶A和硫胺素（维生素A）、生物素（维生素H）等维生素也含有硫，其中生物素是合成维生素C的必要物质，硫元素不足，果实中维生素C的含量会下降。

硫酸钾型有机复合肥或复合肥，钾元素的来源是硫酸钾而不是价格便宜的氯化钾，氯的含量相对比较低，按照国家标准GB15063规定，氯根小于3%，在包装上必须标注“硫酸钾型”，所以，采用硫酸钾型复合肥对巫山脆李进行补钾和补硫，对脆李果实品质有较好的促进作用。

（作者： 重庆市农业农村委员会 重庆市特色水果产业技术体系）