《牛羊生产技术》 | 项目一 牛羊品种及其鉴定（任务1 羊的品种识别 2）

二、绵羊品种

（一）国内主要品种

1．中国美利奴羊

（1）原产地及其分布　中国美利奴羊是我国1972～1985年在新疆的巩乃斯羊场、紫泥泉种羊场、内蒙古的嘎达苏种畜场和吉林的查干花种畜场联合育成的。父本为澳洲美利奴羊，属细毛型，体型结构良好，体重90kg以上，净毛量为8kg以上，净毛率为50%以上，毛长11cm以上，4个育种场的基础母羊分别是波尔华斯羊、新疆细毛羊、波新一代及军垦细毛羊，采用级进杂交方法，主要从第二、三代中选择的理想型个体经横交固定，严格选留，精心培育而成。中国美利奴羊有4个类型，分别为新疆型、军垦型、吉林型和科尔沁型，主要分布在我国的新疆、内蒙古、吉林等羊毛主产区。

（2）外貌特征　体型呈长方形，头毛较长，着生至眼线，外形似帽状，前肢细毛到腕关节，后肢至飞节，公羊有螺旋形角，颈部有1～2个横皱褶，被毛密度大，毛长，白色，具明显的大中弯曲。

（3）生产性能　中国美利奴羊剪毛后母羊体重为45.84kg，剪毛量为7.12kg，净毛率为60.87%，毛长10.48cm，细度为22μm，单纤维强度为8.4g以上，伸度46%以上，卷曲弹性率为92%以上，接近进口的56型澳毛，遗传性能稳定，与各地细毛羊杂交改良的效果良好。

2．新疆细毛羊

（1）原产地及其分布　1934年用高加索羊和泊列考斯羊等品种与哈萨克羊和蒙古羊杂交，经长期选育，于1954年由农业部批准并命名为“新疆毛肉兼用细毛羊”，是我国育成的第一个细毛羊品种。目前仅在新疆就有纯种羊238万多只。

（2）外貌特征　新疆细毛羊体质结实，结构匀称。公羊鼻梁微有隆起，有螺旋形角，颈部有1～2个皱褶；母羊鼻梁呈直线，无角或只有小角，颈部有一个横皱褶或发达的纵皱褶。羊体覆白色的同质毛，成年公羊体高75.3cm，母羊体高65.9cm，体长分别为81.9cm、72.6cm，胸围分别为101.7cm、86.7cm。

（3）生产性能　新疆细毛羊剪毛后体重：公羊88.01kg，母羊48.6kg。剪毛量：公羊11.57kg，母羊5.24kg。净毛率为48.06%～51.53%，产羔率为130%左右，屠宰率为49.47%～51.39%。新疆细毛羊耐粗放管理增膘快，生活力强，适应严峻的气候条件，冬季扒雪采食，夏季可进行高山放牧。

3．东北细毛羊

（1）原产地及其分布　东北细毛羊是我国1948～1967年育成的第二个细毛羊品种，是由兰布列羊与蒙古羊的杂种后代和苏联美利奴、斯塔夫罗波尔高加索、阿斯卡尼等品种的公羊进行杂交选育而成的，于1967年被命名为“东北细毛羊”。现有羊只197万只以上。

（2）外貌特征　东北细毛羊体质结实，结构匀称，体躯长，后躯丰满，肢势端正。公羊有螺旋形角，颈部有1～2个横皱褶，母羊无角，颈部有发达的纵皱褶；被毛白色，毛丛结构良好；弯曲正常，油汗适中。成年公羊体高74.3cm，母羊体高67.5cm；体长分别为80.6cm和723cm；胸围分别为105.3cm和95.5cm。

（3）生产性能　东北细毛羊剪毛后公羊体重为83.66kg，母羊为45.03kg。公羊剪毛量为13.44kg，母羊为6.10kg。净毛率为35%～40%；公羊毛长9.33cm，母羊毛长7.37cm。产羔率为125%，屠宰率为38.8%～52.4%。

4．内蒙古细毛羊

（1）原产地及其分布　内蒙古细毛羊是在1976年8月，经内蒙古自治区人民政府批准命名的。

（2）外貌特征　内蒙古细毛羊体质结实，结构匀称，公羊多为螺旋角颈部有1～2个横皱褶；母羊无角，颈部有发达的纵皱褶。公羊体高77.7cm，母羊65.2cm；公羊体长79.5cm，母羊70.3cm；公羊胸围为112.4cm，母羊92.1cm。

（3）生产性能　内蒙古细毛羊剪毛后公羊体重为91.4kg，母羊45.9kg。公羊剪毛量为11.0kg，母羊5.5kg。净毛率为36%～45%。公羊毛长8～9cm，母羊7.2cm。产羔率为110%～125%，屠宰率为44.1%～48.4%。内蒙古细毛羊是典型的干旱寒冷草原地区大群放牧的品种，游牧力强，在-40℃和积雪20cm的环境下仍能扒雪吃草。

5．凉山半细毛羊

（1）原产地及其分布　凉山半细毛羊是在凉山彝族自治州原有细毛羊与本地山谷型藏羊杂交改良的基础上，引进国外良种半细毛羊——边区莱斯特羊和林肯羊与之进行复杂杂交，于1997年培育成的，羊毛细度为48～50支的粗档半细毛羊品种。本品种的育成结束了我国没有自已培育的粗档半细毛羊品种的历史。凉山半细毛羊具有较强的适应性，在我国南方中、高山，海拔2000米的温暖湿润型农区和半农半牧区可进行放牧饲养或半放牧半舍饲饲养。本品种目前主要集中在四川省凉山彝族自治州昭觉县、金阳县、布拖县等种羊场和育种场以及广大农村。

（2）外貌特征　凉山半细毛羊公母羊均无角，前额有一小撮绺毛，体质结实，胸部宽深，四肢坚实，具有良好的肉用体型。被毛白色同质，毛光泽强，匀度好，羊毛呈较大波浪形辫型毛丛结构，腹毛着生良好。

（3）生产性能　凉山半细毛羊成年公羊体重可达80kg以上，母羊45kg以上。剪毛量公羊为6.5kg，母羊为4.0kg。羊毛长13～15cm，羊毛细度48～50支，净毛率为66.7%。育肥性能好，6～8月龄肥羔胴体重可达30～33kg，屠宰率为50.7%。

6．中国卡拉库尔羊

（1）原产地及其分布　中国卡拉库尔羊主要分布在新疆、内蒙古等地，目前有130万只以上，是从1951年开始用卡拉库尔羊为父系，库车羊、哈萨克羊及蒙古羊为母系，采用级进杂交的方法培育而成的。

（2）外貌特征　中国卡拉库尔羊头稍长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多数有角，螺旋形向两侧伸出，母羊多数无角。颈中等长，胸深、体宽尻斜、四肢结实，尾基部宽大，尾尖呈“S”状弯曲，下垂至飞节，毛色主要呈黑色，灰色和彩色数量较少。黑色羊羔成年后由黑变褐最后成灰白色；灰色羊羔，成年后变成白色；彩色羊羔成年后变成棕白色，但头、四肢腹部及尾尖的毛色终生不变。公羊体高74.3cm，母羊66.0cm；公羊体长79.2cm，母羊73.5cm；公羊胸围91.6cm，母羊84.9cm。

（3）生产性能　中国卡拉库尔羊公羊初生重4.5kg，母羊3.9kg；成年重：公羊77.3kg，母羊46.3kg。羔皮（生后2d以内屠宰剥皮）光泽正常或强丝光性，毛卷多以平轴卷、鬣形卷为主。99%为黑色，极少数为灰色和苏尔色。羔皮低劣者可在生后1月龄剥皮（二毛皮），光泽好，毛穗清晰、耐磨、耐穿、美观，是制裘皮的好原料。产羔率为105%～115%。

7．乌珠穆沁羊

（1）原产地及其分布　乌珠穆沁羊产于内蒙古乌珠穆沁草原，目前数量约100万只，是我国古老三大粗毛羊之一的蒙古羊的典型代表和优良类群，国家重点保种群体。

（2）外貌特征　耳大而下垂，体格高大，体躯长，背腰宽，肌肉丰满，后躯发育良好，肉用体型比较明显。白毛占10%左右，白毛黑头占62%左右，杂毛者占11%。毛被由多种纤维类型组成。

（3）生产性能　裘皮、皮板厚而结实，保暖，羊毛柔软，多为半环形花卷，牧民称为“乌珠尔”皮，羔皮是制皮袍的好材料。公羊初生重4.58kg，母羊3.82kg；6～7月龄公羊体重39.6kg，母羊35.9kg；成年公羊体重74.43kg，母羊57.4kg，羯羊73.0kg；屠宰率58.4%，净肉率37.8%，尾及内脏脂肪重8.3kg。产羔率100.2%。

8．欧拉型西藏羊

（1）原产地及其分布　欧拉羊是我国古老的三大粗毛羊之一的西藏羊的典型代表和优秀类群，主要分布在甘肃省甘南藏族自治州的欧拉乡及毗连的大部分地区，目前约70万只以上，是国家重点保种类型。

（2）外貌特征　欧拉羊体格大，被毛杂色、白色和黑色，呈毛辫结构。公母均有角，公羊角呈螺旋状向上向外弯曲；头呈三角形，鼻梁隆起，四肢高长，体躯呈矩形；尾为楔形小尾，长12～15cm，被毛由混型毛组成。

（3）生产性能　欧拉羊公羊体重75.85kg，母羊58.51kg，成年羯羊屠宰率49.14%～52.77%。公羊剪毛量1.11kg，母羊0.93kg，净毛率70%，毛辫自然长度11.77cm。耐寒、耐粗饲，善于游牧，合群性好。繁殖率较低，1年1胎，1胎1只。

9．阿勒泰羊

（1）原产地及其分布　阿勒泰羊分布于新疆维吾尔自治区的哈萨克民族的聚居地区——阿勒泰等地，是我国三大粗毛羊之一的哈萨克羊中的典型代表和优秀类群，目前约有129万只以上，是国家目前重点保种对象。

（2）外貌特征　阿勒泰羊鼻梁稍隆起，耳大下垂，公羊有较大的螺旋角，母羊多数有角。肌肉发育良好，后躯高，臀部丰满，四肢高大结实。沉积在尾椎附近的脂肪成方圆的“臀脂”。被毛以棕红为主，有纯黑、纯白或白体黄黑头者。成年公羊体高76.32cm，母羊71.56cm；公羊体长77.65cm，母羊74.18cm；公羊胸围101.43cm，母羊94.77cm。

（3）生产性能　阿勒泰羊体格大，肉脂生产性能良好。公羊初生重5.0～5.4kg，母羊4.5～4.9kg；成年公羊体重85.6kg，母羊67.4kg。被毛异质，剪毛量1.63～2.04kg，净毛率71.24%，产羔率110.3%，屠宰率50.9%～53.0%，臀脂重2.96～7.10kg。适宜高度放牧。

10．小尾寒羊

（1）原产地及其分布　小尾寒羊主要分布于河北南部、河南东部和北部，山东南部及皖北、苏北一带。现已被引种到全国20多个省市、自治区，主产区现有77万只以上。小尾寒羊原属蒙古羊，是在中原农区长期选育而培育成的、繁殖力高、生长发育快的地方良种。

（2）外貌特征　小尾寒羊头略显长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊有角，三棱形螺旋状，母羊多数有小角或角根，颈较长，背腰平直，体躯高大，前后躯发育匀称，四肢粗壮，蹄质结实。尾略呈椭圆形，下端有纵沟，尾长在飞节以上。被毛白色，成年公羊体高90.87cm，母羊77.07cm；公羊体长91.87cm，母羊77.53cm；公羊胸围107.05cm，母羊87.55cm。

（3）生产性能　小尾寒羊被毛属混型毛，公羊剪毛量3.5kg，母羊2.1kg，净毛率63.0%，毛长11.5～13.3cm。生长发育快，成熟早，肉用性能好。公羊初生重3.61kg，母羊3.84kg；3月年龄公羊重20.77kg，母羊17.24kg；周岁公羊体重60.83kg，母羊41.33kg；成年公羊体重94.15kg，母羊48.75kg，据报道，最大的一只两岁公羊体重达160kg。屠宰率55.6%。性成熟早，母羊四季发情，通常两年产3胎，优良条件下一年两胎，每胎产双羔，三羔者屡见不鲜，产羔率为270%，居我国地方绵羊品种之首。

小尾寒羊是中国著名的地方优良绵羊品种之一。具有生长发育快性成熟早、常年发情、繁殖力高，产肉性能好，适合农区舍饲或者小群放牧，羔皮还可制裘等优点。

（二）国外优良品种

澳洲美利奴羊

（1）原产地及其分布　澳洲美利奴羊是世界著名的细毛羊品种，原产于澳大利亚，现已输往世界许多国家，分细毛型、中毛型和强毛型三型。细毛型主要产地为新南威尔士高原区、维多利亚西部地区和塔斯马尼亚岛；中毛型产于新南威尔士州西部中央地区、昆士兰中部等；强毛型产于南澳及西北部千旱草原区。

（2）外貌特征　澳洲美利奴羊体型近似长方形，腿短，体宽，背部平直，后肢肌肉丰满。公羊颈部有1～3个发育完全或不完全的横皱褶，母羊有发达的纵皱褶，有角或无角。毛丛结构良好，密度大，细度均匀，油汗白色，弯曲弧度均匀整齐而明显，光泽良好。羊毛覆盖头部至两眼连线，前肢达腕关节，后肢达飞节。澳洲美利奴羊生产性能见表1-20。

1972年以来，我国曾多次引进澳洲美利奴羊品种，进行中国美利奴等品种的培育和改良，对我国细毛羊品种的培育和改良起到了重要作用。

（作者：程文超）