《菜用甘薯绿色高效栽培技术》 | 第二章 国内育成的主要菜用甘薯品种特征简介（3）

18.浙菜薯1号

作物种类：甘薯

品种名称：浙菜薯1号

选育单位：浙江省农业科学院作物与核技术研究所衢州市农业科学研究院作物研究所

品种来源：浙菜薯726放任授粉

省级审（认、鉴）定或登记情况：无

特征特性：菜用型品种，直立型，单株分枝数多，叶片大，茎粗，嫩茎叶长，嫩茎粗壮、叶片硕大，具有极好的商品性，采摘省工省本。浙菜薯1号茎尖微有茸毛，烫后颜色翠绿至绿色，略有香味，无苦涩味，无或略有甜味，有滑腻感。食味鉴定综合评分80分，高于对照。根据田间观察，浙菜薯1号适应性较好，顶芽抽生快，耐肥性好，田间均未发生病害。田间表现中抗根腐病、病毒病，食叶害虫、白粉虱和疮痂病危害较轻。

产量表现：在2011—2013年衢州叶菜用型甘薯品比试验中，表现高产稳产，3年每亩嫩茎尖平均产量3354kg，比对照品种福薯7G6增产49.18%，达极显著水平。

栽培技术要点：浙菜薯1号宜高肥水高温条件，适宜大棚设施栽培，一次栽插，多次采摘。冬春季栽培宜采用大棚+小拱棚+地膜3层保温育苗；春季栽培可采用小拱棚＋地膜2层保温育苗。苗床宽1.0m左右，深15~20cm，床底铺一层有机肥后浇水覆土。选择种薯要求具有本品种典型特征，无病虫害，薯块重100~250g。排种密度为薯块间隔3cm左右，种薯排好之后覆土，厚度2~3cm，不能超过5cm，以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时，打开拱棚膜和大棚膜两端通风，防止高温烧苗，保持床温25~30℃，湿度以床土见干见湿为准。栽种时及时浇水并遮阴保苗，适当稀植。设施栽培选择肥力中等偏上的土地，采用畦作方式，畦宽为1.2~1.5m，株距15~20cm，行距30~35cm，每亩栽插0.8万~1.0万株。

注意事项：主要害虫有斜纹夜蛾、白粉虱，可采用防虫网及在大棚内悬挂性诱剂、杀虫灯、黄板等，还可通过清除杂草及人工灭虫控制虫害。药剂防治病虫害应采用高效低毒的农药，并注意采摘安全间隔期，适时采摘。

鉴定意见：适宜在浙江省及类似地区设施种植。

19.百薯1号

鉴定编号：豫品鉴甘薯2006001

作物种类：甘薯

品种名称：百薯1号

选育单位：河南职业技术师范学院

品种来源：安薯07自交选育

省级审（认、鉴）定或登记情况：2006年通过河南省种子管理站鉴定

特征特性：株型半直立，单株分枝25~30个，茎蔓细，主蔓长80~120cm；叶片小、浅裂单缺刻或尖心形，茎蔓淡紫色，顶叶、叶片及叶脉均呈绿色，全身无茸毛。高抗黑斑病及根腐病，气生根少，耐水肥，生长发育快，结薯多而集中，高产潜力大，夏薯烘干率25%~26%。薯块长纺锤形，薯皮深红色，表面光滑，无条沟，薯肉淡黄色，质地细嫩，粗纤维少，适合蒸煮熟食，品质较好。耐贮存，萌芽性好，出苗多。田间可自然开花，极少自交结实。适应性广，抗病、抗虫、抗逆能力强。

产量表现：一般产鲜菜37500~45000千克每公顷。

栽培技术要点：茎尖栽培选择水肥条件好的地块种植，多施农家肥，4月中旬平畦栽插，适宜密度225000株每公顷左右，5月上旬开始采摘，以后每隔10~15天采摘1次，可采摘至10月中旬，每次采摘后加强田间管理，随浇水追施尿素45千克每公顷，促进生长，保持土壤湿润，及时松土、除草。为延长甘薯田间生长期和蔬菜供应时间，可采用早春拱棚或延秋大棚种植，如利用加温温室也可以在冬季种植。薯块栽培适宜高水肥地块种植，特别适合黑斑病、根腐病区种植，起垄栽插，春栽密度60000株每公顷，夏栽密度75000株每公顷，调节水肥供应，促进前期茎叶生长，控制中后期旺长，及时中耕除草，不提蔓、不翻秧。

20.湘菜薯1号

作物种类：甘薯

品种名称：湘菜薯1号

选育单位：湖南省作物研究所

品种来源：湘薯15×湘86G75

省级审（认、鉴）定或登记情况：无

特征特性：叶形深复缺刻（鸡爪形），顶叶浅绿，叶片绿色、中等大小，叶脉绿带紫色；茎绿色，柄基紫色，中短蔓型，茎粗0.61cm左右；结薯较早，整齐集中，单株结薯4~5个，薯块纺锤形，皮红色，肉白色；薯块萌芽性较好，出苗数、采苗量多，耐肥水，茎叶再生能力强。

产量表现：在较好栽培条件下，湘菜薯1号每亩每次可采摘茎尖200kg，全年采摘10次，每亩可采摘茎尖2000kg左右，地下部可收获薯块1000kg。

栽培技术要点：可采用温床育苗或露地盖膜育苗。露地盖膜育苗一般3月下旬播种，苗床应选背风向阳、土壤肥沃的地块，按2m宽分厢，在厢面上按0.6m宽开播种沟，播种后用土杂肥盖种再培本土。雨后或浇透水后盖膜，出苗后揭膜。及时中耕除草，并每亩追施尿素15kg提苗。甘薯生长要求土层深厚，故大田应垄作。作垄规格为垄宽1m（包沟），垄高33~40cm，垄面宽40~50cm，在垄上开穴，种植双行。应适时早插，长江中下游地区5月上中旬可栽插，栽插密度以每亩4000株为宜。合理施肥。

21.阜菜薯1号

审定编号：2016G029

作物种类：甘薯

品种名称：阜菜薯1号

选育单位：安徽省阜阳市农业科学院

品种来源：阜薯24放任授粉

省级审（认、鉴）定或登记情况：2016年4月通过全国甘薯品种鉴定委员会鉴定

特征特性：半直立型，叶片浅缺刻，顶叶、叶片、叶基色、茎色均绿色，分枝数中等，薯块皮红色，薯型纺锤状，薯肉白色。在大多数试点表现无茸毛，烫后颜色翠绿至绿色，入口有滑腻感，个别试点有香味。阜菜薯1号中抗黑斑病和薯瘟病，不抗茎线虫病和蔓割病，病毒病、疮痂病、食叶性害虫和白粉虱危害较轻。阜菜薯1号烫后呈翠绿色至绿色，略有香味，口感滑腻。产量表现：2011—2013年本地试验中，通过5次采摘，由于种植较晚，采摘次数较少，表现产量较低，折合每亩产量为1561.04kg、1890.69kg和1629.02kg，产量较对照福薯7G6分别增产29.87%、32.13%和31.94%，从数据可看出每年产量都较对照高。2014—2015年参加全国菜用组区试，试验地点包括济南、徐州、漯河、成都、重庆、杭州、广州、儋州、福州和武汉10个点，每亩平均茎尖产量为2202.4kg，其中在海南、济南和福州的产量表现较为优秀，在7个参试品种中综合排名分别为第3、第2和第3位，2015年在武汉试点的产量达到了3800.66kg。

栽培技术要点：温度适宜条件下皆可进行种植，冬季采用温室大棚。选择水肥利用方便、无蔓割病、不重茬的地块，选用粗壮、无病虫害、带新叶的顶端苗，利用顶端优势，可促进根叶的生发，垄作畦作均可。栽培密度为1.8万株/亩，行距15cm，株距15cm，扦插是薯苗向上斜插。选择土层深厚、保水保费、通气性良好、不重茬的沙壤土种植。适当偏施氮肥。

注意事项：防止蔓割病、病毒病的流行传播，生产上采用轮作。采用物理防治和化学防治相结合的方法降低食叶虫的危害。避免使用化学农药。病虫害以防御为主，在夏季尤其注意虫害的发生，及早发现、及早防御。及时采摘，采后做修缮也可在一定程度上防止病虫害的侵染。

22.福菜薯22

作物种类：甘薯

品种名称：福菜薯22

选育单位：福建省农业科学院作物研究所

品种来源：泉薯830/台农71、福菜薯18号、福薯7G6和紫叶薯

省级审（认、鉴）定或登记情况：2016年3月通过国家作物品种鉴定委员会鉴定

特征特性：福菜薯22株型短蔓直立，分枝性好，单株分枝数15~18条；成叶浅复缺刻，叶片大小中等偏小，顶叶、成叶、叶主脉、叶侧脉、柄基色、脉基色、叶柄、茎均为绿色，茎尖无茸毛，蔓粗中等；结薯习性较好，单株结薯2~3个，薯块长纺锤形，薯皮淡黄色，薯肉橙红色；可食茎鲜嫩，口感好，烫后颜色翠绿，有香甜味，无苦涩味，有润滑感；高抗茎线虫病，抗蔓割病，感根腐病，高感黑斑病，高感薯瘟病I型、II型，病毒病、疮痂病和食叶害虫危害轻。

产量表现：2012年8次采摘平均产量34111.5千克每公顷，比对照福薯7G6增产3.30%。2013年，8次采摘平均产量为36349.5千克每公顷，比对照增产4.80%。2014—2015年参加国家甘薯新品种菜用组区域试验，全国10个试点2年区试茎尖平均产量37846.8千克每公顷，比对照平均增产12.97%。2015年分别在浙江杭州、湖北武汉和江苏徐州进行生产试验。收获茎尖产量平均为37673.0千克每公顷，比对照增产11.36%。

栽培技术要点：茎叶菜用平畦种植行距25cm×20cm，每亩植1.3万株左右，垄畦留种用种植每亩为0.4万株。平畦种植按一般育苗圃管理，整畦时施用1500~2500kg有机肥作基肥，薯苗扦插成活后打顶促进分枝，春、夏季种植要注意及时采收，生育期120~130天为宜。当外界气温低于25℃，建议利用大棚保温，延长生长期和提高产量。

23.台农71

作物种类：甘薯

品种名称：台农71

选育单位：台湾农科所

特征特性：茎叶嫩绿，叶心形，茸毛少，口感鲜嫩滑爽，既可炒食又可凉拌，营养丰富。菜用品质好过空心菜，短蔓半直立性，基部分枝多达十几个，茎叶再生能力强，薯皮白色，肉淡黄色，块根产量较低。生长期间极少发生病虫害，是天然无污染的绿色蔬菜。

24.福菜薯23

作物种类：甘薯

品种名称：福菜薯23

选育单位：福建省农业科学院作物研究所

品种来源：泉薯830计划集团杂交

特征特性：该品种株型半直立，顶叶心形，顶叶紫，茎色紫；薯形纺锤形，薯皮黄色；茎尖有茸毛，烫后颜色暗绿至褐绿，无苦涩味，有滑腻感；食味评分78.58分，高于对照；高抗蔓割病和茎线虫病，抗薯瘟病，综合抗病虫性好。

产量表现：2014—2015年两年每亩平均茎尖产量为2661.79kg，比对照增产19.18%。

25.广菜薯5号

作物种类：甘薯

品种名称：广菜薯5号

选育单位：广东省农业科学院作物研究所

审（认、鉴）定或登记情况：2015年通过国家作物品种鉴定委员会鉴定（国品鉴甘薯2015019）

特征特性：该品种株型半直立，分枝多；顶叶浅复缺刻，顶叶、叶基、茎蔓均为绿色；薯形纺锤，薯皮黄白色；茎尖无茸毛，烫后颜色翠绿或绿色，无苦涩味，略有清香，微甜和有滑腻感；食味较好；高抗蔓割病，中抗茎线虫病和根腐病。产量表现：2012—2013年参加国家甘薯菜用型品种区域试验，平均茎尖亩产2383.95kg，比对照福薯7G6增产10.43%。

（作者：杨新笋 苏文瑾）