《杏生产技术》 | 项目1 杏生物学特性 任务1.3 杏生命周期性的认识

知识目标

了解杏主要器官各年龄时期的特点。

能力目标

观察杏各生命周期的特点，掌握周期内各时期管理要点。

基础知识

杏树从种子发芽、生长、结果至衰老死亡的全过程，称为生命周期或年龄时期。了解杏生命周期各阶段的特性，才能利用和控制这些特性，达到早果、早丰、延长经济寿命之目的。

按生长到结果的转变，杏树的生命周期可划分为幼树期、结果初期、盛果期与衰老期4个年龄时期。

一、幼树期

幼树期从定植到第一次开花结果止，为营养生长阶段，一般为2～5年。幼树期的长短因种和品种、砧木、栽培管理措施、苗木繁殖方法及气候等不同而异。欧洲生态群品种比中亚细亚生态群和华北生态群品种开始结果早。一般嫁接苗开始结果早，在定植后第二年就可开花结果，而实生繁殖的苗木这一时期则需要3～5年。同一品种，山杏作砧木比普通杏的实生苗作砧木的结果早。

杏幼树期的特点是营养生长旺盛，根系和树冠扩展迅速，还具有一年多次抽枝的特性。

此期的栽培管理非常重要。一方面要为根系的发育创造良好的土壤条件，如供给充足的肥水、深翻扩穴等；另一方面，要在培养树形的前提下尽可能地轻剪，以增加枝叶量，扩大光合面积，缩短幼树期，提早结果。

二、结果初期

第一次开花结果到有较大的经济产量以前，为生长和结果初期（初果期）。其持续时间的长短因品种、立地条件及栽培管理水平不同而异，一般为2～4年。

此期的特点是树体的营养生长仍然很快，树冠迅速向外扩展，接近或达到预定的营养面积，树体骨架基本形成，分枝量增加，结果枝逐年增多，产量逐步上升。

此期的栽培管理措施是加强土肥水管理，使树冠、根系迅速扩展，以尽早达到最大的营养面积；使各种枝条合理搭配，调整生长与结果的比例，注意培养和安排结果枝组，使产量稳步上升；进一步培养良好的树形，为盛果期奠定基础。

三、盛果期

从开始大量结果（形成经济产量）到树体衰老（产量持续下降）的阶段称为盛果期。此期的长短也受品种、立地条件及栽培管理措施的影响。

此期的特点是结果量大，生长缓慢。树冠、根系达到最大范围后，其末端逐渐衰弱，枝条生长量逐年减小。结果部位由树冠中、下部向上部和外围转移，结果枝基部易光秃，内膛枝条衰弱甚至枯死，容易出现上强和外强。同时，树体的营养物质大量供给果实生长，营养消耗大，易造成树体营养物质的供应、运转、分配、消耗和积累之间的不平衡，继而出现大小年结果现象。

此期的栽培管理措施是供给充足的肥水，并注意营养元素之间的平衡，避免营养失调。控制花果量，通过修剪及时更新，使生长与结果平衡而稳定，调节树冠下部和内膛的光照，保证年年优质、高产。

四、衰老期

从产量明显持续下降，生长量逐年减小，树体开始衰老，到全株死亡的这一阶段，称为衰老期。

此期的特点是大部分骨干枝光秃，新梢生长细弱，结果枝死亡数量增多，叶量少，根系的更新能力衰退，树体抗逆性降低，产量少且品质差。

此期的栽培管理措施是在衰老前期，应加强土、肥、水管理，增施有机肥。由于树势变弱，易诱发各种病虫害，应及时防治。对能恢复树势的树，可进行更新复壮，一般经过2～4年可恢复树势，并能恢复结果。如果失去经济价值，可进行全园更新。

五、杏品种生命周期观察及资料利用

（1）选择幼树期、初果期、盛果期、衰老期的代表树若干株。

（2）列表观测以下生长发育指标。

①树体外貌。树冠大小和形状；树皮特征；光照与通风条件。

②枝条。骨干枝角度，新梢年生长量，枝条充实度与节间长度，徒长枝数量，中短枝比例。

③果实品质。大小、风味、色泽。

④病虫害种类。按危害部位观察叶、枝干、果实的病虫害种类。

（3）分析比较各年龄时期。

六、注意事项

（1）观察前根据当地条件确定观察项目，要选择地点、品种、树龄、生长状况有代表性的植株。观察对象应选择典型部位，挂牌标记。

（2）春季萌芽前安排，利用课余时间进行观察。观察结束后完成作业。如观察的品种多，可分株分人进行。保证每人能观察2～3个树种品种。

（3）利用往年物候期观测资料，进行分析比较，讨论物候期的顺序、重叠、重演现象，试分析其形成原因。观看周年生长录像片。

（作者：亚合甫·木沙 席万鹏）