《园艺植物有害生物防治技术》 | 学习情境三 常见蔬菜有害生物防治技术 任务五 其他蔬菜有害生物综合防治方案的制订与实施

【学习目标】

了解其他常见蔬菜有害生物的种类、分布、为害特点及发生规律、掌握其有害生物的识别、诊断特征和综合防治技术。

【相关知识】

一、百合科蔬菜病害

（一）百合科蔬菜病害诊断（见表3.5.1 ）

（二）百合科蔬菜病害发生规律与防治

1.葱紫斑病、霜霉病、锈病和灰霉病

（1）种子处理。用福尔马林300倍液浸种3h后，清水洗净；也可用种子质量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种。

（2）栽培防治。与非百合科作物轮作两年以上。采用无病种苗，施足基肥，增施磷钾肥。要及时拔出田间病株，减少再侵染次数。要适时收获，收获后最好在低温条件（0℃~3℃）下贮藏，并把湿度控制在65%以下。收获后及时清除田间病残体，减少越冬菌量。

（3）喷药防治。发病初期及时喷药防治。可选用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液、59%甲霜灵锰可湿性粉剂500倍液、50%异菌脲1 500倍液等喷雾防治，可有效防治葱紫斑病。葱霜霉病可参考黄瓜霜霉病用药，葱锈病可参考豆类锈病用药，葱灰霉病可参考黄瓜灰霉病用药。

二、百合科蔬菜害虫

（一）百合科蔬菜病虫害识别（见表3.5.2）

（二）百合科蔬菜害虫发生规律与防治

1.韭菜迟眼蕈蚊（韭蚊）

（1）栽培防治。韭菜迟眼蕈蚊1年发生多代，露地以老熟幼虫和蛹在韭菜鳞茎内及周围土中越冬，保护地冬季无越冬现象。适时冬灌或春灌，春天韭菜萌发前剔根、紧撮，可消灭部分越冬幼虫。3~4 cm土层范围含水量15%~24%，最适于幼虫孵化和成虫羽化，沙壤土发生重，宜选择黏土种植。

（2）浸种消灭幼虫。定植或分株移栽及温室囤韭时，用50%辛硫磷乳油1000 倍液浸根防治幼虫。

（3）撒施毒土。在韭菜剔根和紧撮时，用5%辛硫磷颗粒剂30kg/km2，拌细土撒于韭根附近再盖土。

（4）喷药防成虫。成虫善飞，喜在阴湿处活动，可在成虫羽化盛期，上午9：00~10：00喷药防治成虫。药剂可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000~1500倍液、20%丁硫克百威（好年冬）1000~1500倍液、10%联苯菊酯（天王星）乳油3000倍液等。

（5）药剂灌根。韭菜迟眼蕈蚊的卵多成堆产生在韭株周围土缝中或土块下，幼虫孵化后先为害韭菜，老熟幼虫在韭根附近土里化蛹。在幼虫为害始盛期，若叶尖发黄变软并逐渐向地面倒伏时，用48%毒死蜱乳油1000倍液、3.3%天丁乳油2000倍液灌根。

2.葱蓟马

（1）加强栽培管理。葱蓟马在华南可终年繁殖，无越冬现象；在北方每年发生6~10代，主要以成虫、若虫在未收获的葱洋葱、大蒜叶鞘内越冬，少数以伪蛹在残株、杂草及土中越冬。早春清除葱蒜地及周围的杂草和残株落叶，加强肥水管理，干旱时要勤浇水。施腐熟的有机肥，并要深施。秋季及时清除残枝落叶，深翻杷地，可减少虫源。

（2）喷药防治。可选用40%噻虫啉5000倍液、25%氟虫腈悬浮剂2500倍液、25%噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液48%毒死蜱乳油1500倍液等喷雾防治。

三、芹菜、胡萝卜、莲藕、莴苣、菠菜和姜的病害

（一）芹菜、胡萝卜、莲藕、莴苣、菠菜和姜的病害诊断（见表3.5.3）

（二）芹菜、胡萝卜、莲藕、莴苣、菠菜和姜的病害的发生规律与防治

1.芹菜斑枯病和芹菜早疫病

（1）选用抗病品种。根据病害发生情况选用抗斑枯病或早疫病品种。

（2）选用无病种子或处理种子。病菌主要以菌丝体潜伏在种皮内越冬，也可在病残体及种根上越冬。选栽无病母根，采收无病种子。种子内越冬的斑枯病菌只能存活1年左右，生产上播种贮藏两年以上的陈种子，可减轻发病。新种子用48℃温水浸种40 min，浸种后立即投人冷水中降温，晾干后播种，可减轻斑枯病及早疫发生。因温水浸种影响发芽率，应增加播种量10%左右。

（3）栽培防治。重病田实行两年以上轮作，施用腐熟有机肥，勿大水漫灌。气温20℃~25℃、相对湿度95%以上的冰凉潮湿条件有利于发病。保护地要注意通风排湿，控制温度，缩小昼夜温差，防止叶面结露。及时摘除田间病叶，收获后及时清除病残体。

（4）熏蒸或喷粉。保护地可用45%百菌清烟雾剂3.75 kg/k㎡熏蒸，或5%百菌清粉尘剂15kg/k㎡于傍晚喷粉，用药后密闭棚室。

（5）喷雾防治。苗高2~3 cm时及时喷药保护。可选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、1：0.5：200 波尔多液、50%扑海因悬浮剂1000倍液等。

2.芹菜软腐病

（1）合理轮作。芹菜软腐病病菌主要在土壤中越冬。与其他作物轮作两年以上可减轻发病，忌与茄科和瓜类等蔬菜轮作。

（2）控制湿度。芹菜软腐病一般在雨水多或生长中后期封垄遮阴、地面潮湿、田间湿度大时易发病。合理密植，雨季注意排水，发病期尽量少浇水或不浇水。

（3）栽培防治。选用抗病品种，用无病土育苗。芹菜软腐病在田间主要通过昆虫、雨水或灌溉水传播蔓延，从伤口侵入，定植、松土或锄草时避免伤根，及时防治害虫，可减少病菌由伤口侵入。发现病株及时拔除，病穴可撒石灰消毒，也可用1：20的福尔马林消毒病穴土壤或换客土。

（4）喷药防治。发病前或发病初喷药防治，喷药时应注意接近地表的叶柄及茎基部，喷湿所有的茎叶，以开始有水珠下滴，并渗透入根部土壤为宜。药剂可参考十字花科蔬菜软腐病等细菌病害。

3.胡萝卜黑斑病

（1）种子处理。用种子质量0.3%的50%异菌脲可湿性粉剂、50%福美双可湿性粉剂拌种后播种。

（2）栽培管理。与非寄主作物实行两年轮作，增施基肥，适时追肥，及时灌水，提高植株抗病能力，防止植株早衰；发现病株要及时拔除；收获后进行深翻，加速病残体腐解。

（3）喷药防治。发病初期喷洒50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1500倍液、10%苯醚甲环唑可分散粒剂1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾防治，隔7~10d喷1次，连续防治2~3次。

4.姜瘟病

（1）选用无病种姜或处理种姜。种姜收获后要晾晒7~8d，促进伤口愈合，在12℃~15℃的贮藏窑内贮藏。选无浸斑或表皮不易脱落或掰开后无黑褐圈纹或用手挤压无白色汁液溢出的无病种姜。姜瘟病病菌可在种姜内越冬，用1：1：100 波尔多液浸种20 min，或用链霉素、新植霉素500 mg/kg浸48 h消毒种姜。

（2）轮作。病菌主要随病残体在土壤中越冬，土壤中病菌可存活两年以上。种姜带菌是田间的主要初侵染源，也是病害远距离传播的主要途径。宜与豆科或百合科葱属等作物轮作，也可与十字花科、禾本科作物实行3年以上轮作，避免与茄科植物轮作。

（3）栽培防治。土壤温度较高、湿度较大有利于发病，病菌主要通过雨水灌溉水、地下害虫传播，从伤口或茎叶侵入。发病轻重与土壤带菌量及土壤类型关系密切，一般土壤黏重则发病重。要选地势高燥、排水良好的沙壤土或壤土种植，低洼地最好起垄，勿大水漫灌，勿种植过密，及时防治地下害虫。病菌可在粪肥内越冬，不宜用病残体沤制肥料，宜施腐熟有机肥。

（4）病穴消毒。土壤中腐烂的根茎是田间再侵染的主要病菌来源。生长期应及时拔除病株，带出田外集中处理，并撒石灰粉消毒病穴，或向病穴灌注5%硫酸铜、72%农用链霉素可溶性粉剂、5%漂白粉等药液，用药量为7.5~15 L/h㎡。最后，将病穴埋好填实，周围筑土埂以防止病害蔓延。

（5）药剂灌根。播种后或发病初期，用10%春雷霉素、72%农用链霉素可溶性粉剂、50%代森铵水剂800倍液等灌根，每株灌药液0.5 L。

（6）喷雾防治。发病初期可选用72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液、20%噻菌铜悬浮剂600倍液、50%氯溴异氰尿酸水溶性粉剂1500倍液等喷雾防治。

【任务实施】

1.结合教师讲解及对标本的仔细观察，识别百合科蔬菜中常见的有害生物，并能描述其形态特征。

2.选择害虫发生较重的莴苣地，调查害虫发生的种类、为害情况及特点，形成调查报告。

3.根据调查结果，制订综合防治方案。

4.认真撰写实训报告。

【课后练习】

1.列表比较芹菜主要病害的典型症状。

2.制订本地胡萝卜有害生物综合防治方案。

（作者：汪立）