《杏生产技术》 | 项目4 杏开花、果实发育和新梢生长期管理 任务4.5 生长季修剪

知识目标

熟悉杏生长季修剪的基本方法，根据树、枝不同选择适合的修剪方法。

能力目标

能够运用杏生长季修剪的基本方法，掌握杏树生长季修剪技术。

基础知识

一年中，对杏树进行两次修剪，即休眠期修剪（冬剪）和生长季修剪（夏剪），又以休眠期修剪为主。

休眠期修剪是指杏树落叶后至第二年春天萌芽前进行的修剪。由于休眠期树体贮藏养分相对较充足，通过冬季大量修剪对某些部位的刺激，使树体营养的积累与分配更加合理，从而促进树体骨架的形成。所以，冬剪是促进枝条更新的重要手段。

生长季修剪是休眠期修剪的补充，生长季修剪的主要作用是抑制营养生长，促进生殖生长。通过抹芽、拉枝、拿枝、扭梢、环剥等措施，控制生长势，改善光照条件，以利成花。

一、修剪工具的认识与使用

熟悉并能正确使用和保养修剪工具是掌握修剪技术的前提。常用的修剪工具有修枝剪、手锯、高枝锯、高枝剪、环剥刀、梯子或高凳等（如图4-2所示），另外，还有利用液压做动力的高枝剪（如图4-3所示）。

图4-2 常用修剪工具

图4-3 液压高枝剪示意图

1.修枝剪和剪套

修枝剪以剪刃锋利、钢口较硬、轻便灵活为好。剪簧要软硬适当、长度适宜。剪套要求皮厚而硬。修枝剪使用一定时间变钝后要及时磨砺。磨修枝剪应注意三点：一是不可拆开，否则因经常拧动螺丝会使剪轴松动，造成剪口不合，费工费时；二是只可磨刀刃的斜面，不可磨刀背和刀托；三是磨砺完以及用完后存放时，要涂凡士林以防生锈。

使用修枝剪剪截小枝，要使剪口迎着树枝分杈的方向或侧方。剪较粗枝条时，应一手握修枝剪，另一手握住枝条向剪刃切下的方向柔力轻推，使枝条迎刃而断。剪口一般采用平剪口。寒冷地区冬剪时可在芽上0.5～1.0cm处剪截，成为留桩平剪口。斜剪口能抑制剪口芽生长，但在严寒多风地区，常使剪口芽死亡。

2.手锯和锉刀

手锯的锯条要薄而硬，锯齿要锐利。可用鱼背锉把锯齿锉成尖齿，锯齿垂直楞的外侧要锉成刃状，以利削下木屑。整个齿刃要左右相间平行向外，以加宽锯口防夹锯，且锯口光滑。

使用手锯时，锯除较细大枝，可采用“一步法”，即用手将被锯枝托住，从基部一次锯掉，或者先在基部由下向上拉一锯口，深入木质部1/4左右，再由上向下锯掉枝条。锯除较粗的大枝，宜采用“两步法”。最后要求锯口上方紧贴母枝，下方较上方略高出1～2cm。

3.环剥刀

环剥刀在目前的市场上种类繁多，形式多样，适用范围各异。其基本结构是由可调节距离的平行刀刃固定于刀架上，使用时，卡住枝条环切一圈即可。

二、生长季修剪的时期和主要方法

1.生长季修剪的时期

生长季修剪在萌芽以后至落叶以前的生长期进行，又叫夏季修剪。

2.生长季修剪的主要方法

生长季修剪以抹芽、拉枝、摘心、疏除徒长枝或竞争枝、扭梢等为主。

（1）抹芽与疏梢。

抹芽在春季杏树叶芽萌发，抽出3～5cm长的嫩芽时，对于位置不当（背上、内生）、数量过多（剪、锯口）的嫩芽可及时用手“抹去”（如图4-4所示），既节省养分，又不会留下残桩，是简便易行的夏剪手段，尤其对于幼树、高接树和老树更新后萌出的嫩枝，用抹芽的方法处理既方便，效果又好。抹芽越早越好，如果等枝条半木质化之后再抹，不但操作不方便，还会留下疤痕，引起树体流胶。

图4-4 抹芽

疏梢主要是疏除竞争和过密的新梢，减少养分消耗，改善光照条件。疏梢可作为抹芽不及时或不到位时的补充，生长后期应用较多。

（2）拉枝。

拉枝的作用是改变枝条的方向，多用于将着生角度过小或直立的旺枝拉平，开张枝条角度以缓和其生长势，拉枝在幼树和初果期树上应用最多。操作时可用细绳或细铅丝，将一端固定在被拉枝的中部，一端固定在地上或主干、主枝上，为避免铅丝进入枝内，可在固定处垫上木片或胶垫等物。拉枝的最佳时间在5月上、中旬至6月上、中旬（如图4-5所示）。

图4-5 拉枝

（3）摘心。

新梢长到40cm左右即可摘心。摘心是杏夏季修剪的主要操作。使用摘心的方法控制枝条延长生长，并促使其发生分枝。摘心的适宜时期是在枝条基部已半木质化时，此时用手掐断其先端部分特别容易（如图4-6所示）。据观察，摘心10天以后，最上1～3个芽开始萌发。对于生长势很强的枝条，可采用2次乃至3次连续摘心的方法。杏幼树生长旺盛，萌芽力及成枝力较弱，利用摘心的方法可以显著增加结果枝量，提高早期产量。

图4-6 摘心

（4）扭梢。扭梢是将枝条自其中、下部用手拧转并使之下弯但不折断的一种手法，常用于将直立性长枝改造成果枝，枝条经扭梢后，养分和水分的运转受阻，生长势得到缓和（如图4-7、4-8所示）。

图4-7 扭梢图

图4-8 扭梢的部位

（5）疏枝。根据树形要求及时去掉位置不合适、数量过多的枝条及徒长枝。

三、生长季修剪对产量的影响

对幼树进行夏剪，可增加分枝级别和数量，同时控制旺长，达到迅速扩大树冠和提早成形的目的。对成年树进行夏剪，主要目的是为了调整树体生长和结果的关系，改善通风透光条件，促进花芽分化，提高产量和果实品质。

处于生长季的树体，经过夏剪除去了大量枝叶，减少了光合面积，对树体生长的抑制作用强，因此要将具体的修剪方法运用在适当的时期，并掌握合适的强度，以达到良好的修剪效果。

据艾尔肯试验，果实膨大期采用摘心、短截、拉枝等方法修剪与第二年的开花坐果率有联系，在此期间对杏树修剪得越早，开花坐果率就越高；相反，修剪得越晚，开花坐果率就较低。5月20日杏树已开始进入花芽分化初期，此前采用摘心、短截、拉枝等方法进行修剪，可以减弱顶端优势，缓和枝势，加速蛋白质的合成，集中营养成分，并提供给花芽分化，使得成花质量和翌年坐果率都较高。相反，5月20日后修剪或采用中剪方法，此时花芽开始分化，营养都消耗在枝条的生长上，枝条营养水平较低，花芽分化所需积累的蛋白质含量较少，再加上中剪后，有效叶片数量减少，叶片的光合能力有所下降，花芽分化速度较慢，成花质量较差，使得翌年的开花坐果率比没有进行修剪的还低。

杏树的夏季修剪要提倡适度轻剪，不宜过重，如果夏季修剪与冬季修剪有机地结合起来，不仅可提高产量，还可提高果实商品率。

对盛果期的杏树，夏季修剪最好在果实膨大期采用摘心、短截方法，促使形成花芽；采用撑枝、拉枝的方法，适当调整角度，缓和长势；果实采收后，对延长枝只留一个枝甩放，疏除其余并生枝，适度疏除过密枝，减少无效枝，最大限度地提高光合效率。

修剪的效果要建立在水肥管理的基础上，如果没有充足的肥水条件，修剪技术再好，也无法保证树体的健壮生长和发育。

技能训练

实训4-5杏树生长季修剪

一、目的与要求

掌握杏树生长季修剪方法，学会生长季修剪方法的综合应用。

二、材料与用具材料：生长正常的杏幼树或初结果树。用具：卷尺、卡尺、修枝剪、标签、铅笔、调查表。

三、实训内容

1.修剪方法实训先在教师指导下，分别进行抹芽、拉枝、扭梢、疏枝、摘心、缓放等修剪方法训练，掌握生长季修剪的方法，理解生长季修剪的作用和原理。

2.修剪方法应用分组对树体进行修剪，如疏除徒长枝、过密枝，延长梢剪梢等，对树形进行调整，使树体比较规范。对未坐果的枝梢疏除、结果枝摘心等，调整生长与结果的关系。

3.修剪反应调查在整形修剪的同时，分组进行摘心、拉枝、扭梢、摘心、缓放（每个实训小组可选择1项处理），并编号挂牌，测量其长度和粗度。秋季新梢停长后调查新梢长度、粗度、节数、成花节数和数量以及副梢的数量、长度和花芽数量等。

四、实训作业

对修剪试验情况进行总结，写出试验报告，说明生长季修剪的不同处理方法对新梢生长、花芽形成及结果枝组培养的影响。

任务考核与评价

（作者：亚合甫·木沙 席万鹏）