《家畜环境卫生学及牧场设计》 | 第七章 畜牧场的设计（第四节 牧场建筑初步设计 3）

四、各类养殖场的附属设施与设备

（一）猪舍的附属设施与设备

1．猪栏

猪栏是工厂化养猪场的必备设备，用它来拦隔不同类别、不同年龄的猪只，或形成猪场最基本的生产单元。猪栏按其结构，可分为实体栏、栅栏和综合式猪栏三种形式。

（1）实体栏。一般采用砖砌结构，外抹水泥砂浆，厚度120mm，高度1.00～1.20m，也采用混凝土预制件组装。其优点是可以就地取材，成本低，节约投资；缺点是占地面积大，不便于观察猪的活动，易形成通风死角。适合于小型猪场和农村养殖专业户。

（2）栅栏。一般由外框、隔条组成栅栏，再由几片栏栅和栏门组成猪栏。采用铝合金型材或钢材焊接而成，为增强其抗腐蚀能力，可采用喷漆或镀锌处理。栅栏优点是占地面积小（厚度只有30mm左右），便于观察猪只行为，通风阻力小；缺点是成本较高，故多为大中型猪场采用。

（3）综合式猪栏。是实体与栅栏结合的畜栏形式。通常相邻猪栏间的隔栏用实体栏，沿饲喂通道面采用栅栏。综合式猪栏克服了实体栏的缺点，增加的成本不多，适合于中、小型猪场（图7.16）。

图7.16 综合式猪栏

栏按其用途一般分为公猪栏、待配母猪栏、后备母猪栏、配种栏、妊娠母猪栏、分娩栏、保育栏和生长肥育栏，各种畜栏的主要尺寸见表7.11。

（1）公猪栏、配种栏和待配母猪栏。种公猪一般是个体单栏饲养，面积为7～9平方米，为了防止公猪从圈栏中跳出，栏高一般设置为1.2～1.4m。配种栏的结构和尺寸基本与公猪栏相同，也可利用公猪栏或空旷场地进行配种工作。待配母猪可单栏饲养或群饲。为了刺激母猪发情，待配母猪栏一般与公猪栏及配种栏设置在同一舍内，其配置方式常见的有与公猪栏隔通道相对配置或与公猪栏相邻配置两种方式。公猪栏的结构可以是混凝土的，也可以是金属的。为了保持公猪的体质，增强公猪的繁殖能力，一般公猪栏需要设置露天运动场。

（2）后备母猪栏。后备母猪多采用群饲，4～6头共用一个猪栏，除栏高外其尺寸与公猪栏相近。

（3）妊娠母猪栏。有单体栏、群饲栏和群养单饲栏三种。单体栏前后均设栏门，长度为2.0～2.3m，宽度为0.5～0.7m，前部隔条间距应小于100mm。将妊娠母猪饲养在单体栏中，可避免母猪相互咬斗、挤撞、强弱争食，减少妊娠母猪流产，提高产仔成活率。使用单体栏也便于实现上料、供水和粪便清理机械化。但母猪活动空间小，运动量小，易发生难产，母猪使用年限缩短，而且猪栏成本较高。群饲可增加母猪运动量，但为了占有资源（饲料、饮水）与领域，常常引发同栏母猪争斗，导致膘情不一和机械性流产。群养单饲栏前部用隔栏分成几个单饲区，隔栏长度为0.6～0.8m，宽度为0.5～0.6m，后部为母猪趴卧运动区。群养单饲既可保证母猪有一定的运动空间，又可实现限量喂饲，避免了母猪发生采食不均、过肥过瘦和相互争斗的现象。

（4）分娩哺育栏。是母猪分娩和哺育仔猪的场所，兼顾母猪和仔猪的环境需要。分娩哺育栏由母猪限位架、仔猪围栏、仔猪保温箱和地板四部分组成，其典型结构如图7.17所示。分娩哺育栏一般采用限位栏，它的作用是限制母猪转身后退，限位栏下部有杆状或耙齿状的挡柱，使母猪躺下时不会压住仔猪，而仔猪又可通过此挡柱去吃奶。分娩哺育栏长度一般为2.2～2.3m，宽度为1.7～2.0m，仔猪围栏高度为0.5m，有实体和栅栏式两种。栅栏式围栏隔条间距应小于40mm。

图7.17 母猪分娩栏典型结构

（5）保育栏。这种栏饲养的是断奶后至70～77日龄的仔猪。在此期间，仔猪刚刚断奶离开母体独立生活，消化机能和适应环境变化的能力不强，仔猪需要一个温暖、清洁和干燥、风速不高而又空气清新的环境。因而许多养猪场采用高床网式保育栏。

（6）生长肥育栏。育成栏和育肥栏均采用大栏群养，猪栏结构形式基本相同，只是因饲养头数和猪体大小的不同而在外形尺寸上有所不同。有时为了减少转群次数，将生长和肥育两个阶段合并为一个阶段，采用一种形式的猪栏。生长肥育栏有实体式、栅栏式和综合式三种形式。

2．漏缝地板

为了保持栏内清洁卫生，粪沟上一般均采用漏缝地板，其优点是易于清除圈栏内的粪尿，地面清洁，易于保持干燥。漏缝地板在养猪生产中使用最为广泛，其次是羊舍和牛舍。漏缝地板主要有钢筋编织网、塑料、铸铁和水泥漏缝地板几种类型。

（1）钢筋编织网漏缝地板。用直径5mm的钢丝编织成网眼规格不同的网片。具有漏粪效果好（漏缝率高达37%～59%），可适应各类猪群行走的特点；其缺点是易受粪尿腐蚀，猪的舒适度较差。此类漏缝地板使用寿命一般为6～8年。

（2）塑料漏缝地板。以高压聚乙烯和聚丙烯为主要原料，一次注塑而成。可根据猪舍需要将塑料漏缝地板拼接成不同尺寸的床面，有耐腐蚀、易消毒、易冲洗、不伤猪蹄和皮肤、安装更换方便、导热系数小等优点，使用寿命可长达10年左右。

（3）铸铁漏缝地板。耐腐蚀、不变形、承载能力强、可用火焰消毒器消毒，使用寿命可长达20年以上。铸铁漏缝地板适用于各类猪群，规格尺寸可根据需要而定制。

（4）水泥漏缝地板。由钢筋混凝土浇注而成，有地板块和地板条两种。为提高漏粪率，水泥漏缝地板块和地板条的横截面应做成倒梯形，其长度可根据粪沟的尺寸而定，一般为1.0～1.6m，使用时直接铺在粪沟上。综合考虑猪的舒适度与漏粪率，板条宽度与缝隙宽度的比例以（3～8）:10为宜，不同猪群漏缝地板的漏缝宽度见表7.12。水泥漏缝地板的最大优点成本低，在成年猪舍使用最广泛。由于水泥的导热系数较大，因此水泥漏缝地板不适宜分娩舍和培育舍使用。水泥漏缝地板的漏缝率只有15%～20%。

3．喂饲设备

饲料的形态有三种，即干料（包括粉料和颗粒料，含水率12%～15%）、湿料（含水率40%～60%）和稀料（含水率70%～85%）。猪只的喂饲方式有机械化自动喂饲和人工喂饲。机械化自动喂饲是指经饲料加工厂加工好的全价配合饲料，直接用专用车运输到猪场，送入贮料塔，然后由输送机将饲料输入猪舍内的自动补料箱和食槽内，其流程如图7.18所示。机械化自动喂饲，饲料在贮存、输送和喂饲过程中受污染少，损耗少，劳动生产率高，但设备投资大，适用于大、中型猪场。

图7.18 机械化自动喂饲流程

人工喂饲是指用专用车将生产车间饲料运送到饲料库，再用饲料车运送到猪舍贮料间，然后用手推车将饲料投放到各饲槽。人工喂饲劳动强度大，效率低，饲料的装卸、运送损失大，且易受污染，但其设备简单，投资少，任何猪场都可采用（较适合中、小型猪场）。

实行机械喂料的猪场应配备下列设备：

（1）饲料运输车。饲料加工厂生产的全价配合饲料由专用运输车送到猪场，卸到贮料塔（散装料）或仓库中，卸料机亦有机械和气流输送式两种形式。

（2）贮料塔。一般用2.5～3.0mm厚的镀锌钢板压型组装面成，饲料由位于塔上端的进料口卸入塔内，在重力作用下落入贮料塔下锥体底部的出料口，再通过饲料输送机送到猪舍内。

（3）饲料输送机。用于将舍外贮料塔中的饲料运送到舍内，并分配到计量料箱、食槽。饲料输送机种类较多，以前国内多采用卧式搅龙输送机和链式输送机，近年来使用较多的是螺旋弹簧输送机和塞管式输送机。各种饲料输送机有不同的特点，可以根据需要选用。

（4）计量料箱。主要用于需要限量喂饲的猪只，有容积式计量和重量式计量两种形式。计量料箱悬挂在运料管道的下面，由运料管道输送的饲料落入计量料箱，落入料量的多少可根据需要进行调节。喂饲时，计量料箱内的饲料落入食槽，可以实现猪只的限量喂饲。计量料箱可由计算机自动控制，如果加上猪只的可识别芯片耳标，可实现对每一头猪的全自动定量饲喂。

（5）饲料车。在我国的小型猪场中使用非常普通，它具有机动性好、投资少和可以装运各种形态饲料等优点，但工人劳动强度大，效率低下。

（6）食槽。猪用食槽设计不完善，可造成饲料浪费和污染，并可增加同群猪只的争斗。食槽要求构造简单、坚固耐用，便于饲喂与采食，食槽表面要光滑，以便清理与消毒。不同品种、不同年龄段、不同饲养方式的猪只，其食槽的样式和尺寸不同。猪常用的传统食槽、自动落料食槽和单体补料槽见图7.19。

图7.19 猪用食槽简图

（7）饮水设备为保证猪只能随时饮到清洁卫生的水，猪场一般以地下水和自来水作水源，多采用自动饮水器供水，其基本要求是：结构简单、维护方便、工作可靠、密封性好、不漏水、供水量适宜。

猪场自动饮水器有鸭嘴式、乳头式和杯式三种类型。目前在我国应用较多的是鸭嘴式自动饮水器（表7.13）。

（1）鸭嘴式自动饮水器。因其形状像鸭嘴而得名。该设备密封性能好，水流出时压力降低，流速较低，符合猪只饮水要求。它由阀体、阀杆、弹簧、密封胶圈和塞盖等几部分组成（图7.20）。其中阀体和阀杆用黄铜或不锈钢材料制成，塞盖用工程塑料制成。在弹簧的作用下，阀杆压紧胶垫，从而严密封闭了水流出口。猪饮水时，咬压阀杆，水从钢球、阀杆与阀体间隙流出至猪的口腔中；猪松嘴后，靠水压及钢球、阀杆的重力，钢球、阀杆落下与阀体密接，水停止流出。

图7.20 鸭嘴式自动饮水器

鸭嘴式自动饮水器在猪饮水时被猪含入口中，可减少水的浪费，且便于防疫。此外它的重量轻，工作也很可靠。饮水器安装高度见表7.14。

（2）乳头式自动饮水器。因其出水端部有乳头状阀杆而得名。它由阀体、阀杆、钢球和滤网等组成。图7.21为这种饮水器的外形及内部结构。

图7.21 乳头式自动饮水器（左）及示意图（右）　1．饮水器体　2．钢球　3．阀杆

猪饮水时，钢球在自身重力及水管内水压作用下封闭了水流出的通道。当猪饮水时，用嘴拱动阀杆使其向上移动而将钢球顶起，水沿着间隙流入猪嘴中。当猪停止拱动阀杆时，钢球及阀杆靠自重落下，将出水缝隙封闭，停止供水。

该饮水器具有清洁卫生，节省水源，对泥沙等杂质有较强的通过能力，但密封性差。为避免杂质进入饮水器而造成钢球与阀体密封不严，常在饮水器入口处增设滤网，以保证饮水器不漏水、持久地工作。

（3）杯式自动饮水器。杯式自动饮水器主要由杯体、阀门、阀杆、弹簧、出水压板、密封胶圈等部分组成。结构如图7.22所示。其供水部分的结构与鸭嘴式自动饮水器大致相同。当猪拱动出水压板时，出水压板使阀杆偏斜，水即从缝隙流入杯中，供猪饮用。当猪嘴停止拱动出水压板后，在弹簧的作用下阀杆复位，饮水器芯与阀杆之间的缝隙消失，停止流水。杯式自动饮器的杯体可用铸铁、工程塑料或不锈钢板制造。

图7.22 杯式自动饮水器　1．水杯　2．出水压板　3．阀　4．水管　5．阀杆

4．猪舍清粪系统与设备

猪舍清粪是一项繁重的工作，尤其是在现代集约化猪场中，饲养规模大，粪便产生量多，如不及时清除会严重污染舍内外环境。目前猪场主要采用机械清粪或水冲清粪两种形式。

（1）机械清粪设备。主要有清粪车、链式刮板清粪装置或牵引式刮板清粪装置等形式。机械清粪可节约用水，便于粪尿分离和处理利用，但需要一定的设备投资，易发生故障，耐用性差，维修困难，且清粪不彻底。

①清粪车。在小型猪场常用双轮手推车。饲养人员将猪栏内的粪便及杂物清扫集中，然后装车运至贮粪池。该法作业方便灵活，但饲养人员劳动强度大，劳动效率低。

机动清粪车用于清除排粪区的粪便，是用小四轮施放机或手扶拖拉机前方悬挂清粪铲，由清粪铲、铲架和起落机构等组成。该方法结构筒单，机动灵活，维护保养方便，工作部件不连续浸泡在粪尿中，腐蚀不严重，使用年限长，并且不受电力条件的限制。

②链式刮板清粪装置。一般用在具有开放式粪尿沟的猪舍内，刮板装在环行布置的粪尿沟内。该装置的主要缺点是，在舍外部分冬天容易冻结损坏链子，维修又不便，因此北方地区冬天不能使用。

③牵引式刮板清粪装置。往复式刮板，常装于开放式粪沟或漏缝地板下面的粪沟中。该清粪装置主要由驱动结构、刮粪板滑架、钢丝等组成（图7.23）。

图7.23 牵引式刮板清粪装置

（2）水冲清粪系统。该设备简单、效率高、故障少、工作可靠，有利于猪场的卫生和疾病控制。但水消耗大，舍内湿度大，寒冷地区和水源缺乏地区不宜采用。猪场常用的水冲清粪形式有水冲流送式、截留阀式、沉淀闸门式和自流式。

（二）牛舍的附属设施与设备

1．饲喂设备

乳牛的饲养方式有三种：常年放牧法、舍饲与放牧相结合、常年舍饲法。由于舍饲乳牛的饲粮由多种类型的饲料组成，所以喂饲设备的类型较多，喂饲过程也比较复杂。常用的喂饲形式有两种：一是采用全日粮配合饲料，即用青贮料和配合饲料调制成混合饲料；二是当乳牛采用散放隔栏饲养时，青贮料在运动场或牛舍的隔栏内喂饲，青、干草则在运动场上让乳牛自由采食，精料则在挤奶间喂饲。

乳牛的喂饲设备包括饲料的装运、输送和分配设备。喂饲设备可分为固定式喂饲设备和移动式喂饲车。固定式喂饲设备常与饲料输送设备和饲糟结合成一整体。它安装在饲糟上方或饲糟底部。这种设备的优点在于不需要宽的饲料通道，可减少牛舍的建筑费用。从青贮塔卸出的饲料可直接通过带式、搅龙式传输带运往牛舍内或运动场上的饲槽，组成喂饲流水线，节省人工转运成本。新式移动喂料车由微机控制，在输送过程中完成日粮搭配作业，自动化程度高。

2．饮水设备

自动饮水器可以保证乳牛24h都可以获得清洁的饮水，从而提高乳牛产奶量。牛舍内使用的饮水器常为杯式饮水器。根据控制水流出的阀门结构，又分为弹簧阀门式和配重阀门式两种形式。牛用弹簧阀门式饮水器与猪用杯式饮水器原理相同，但尺寸略大。配重阀门式饮水器依靠装在阀门上的配重重力，封闭出水口。当牛饮水时，嘴压下压板，使水流入杯内，牛嘴不再推压压板时，阀门重新封闭，停止出水。

拴系式饲养牛舍内，饮水器以安装在牛床的固定支柱上为宜，杯体上边缘线离地面60mm，每两头牛合用一个饮水器。在隔栏散放牛舍内，可以将饮水器安装在饲槽架上，每6～8头乳牛安装一个饮水器即可。冬季寒冷地区更应安装于舍内以防饮水冻结。

3．粪尿清除设备

由于喂饲大量青、干草和冬季使用垫草，加上乳牛排粪很随意，乳牛舍机械化清粪进行比较困难。目前乳牛舍内一般采用人工清粪和传统粪尿沟清粪，工人工作量大，劳动效率低。对散放饲养的乳牛场可用铲车清理运动场上的粪便。

4．挤奶设备

机械挤奶是奶牛场的主要生产方式。挤奶设备主要有提桶式装置、管道式挤奶装置、专用挤奶间和挤奶车。

（1）提桶式挤奶装置。由挤奶桶、挤奶器，真空泵等部分组成。真空装置固定在牛舍内，挤奶器和可携带的奶桶装在一起，饲养员提着桶式挤奶器轮流到每头牛旁挤奶。挤下的牛奶直接流入奶桶，然后用人工将牛奶送往乳品间去处理。这种挤奶方式的优点是设备简单、造价低，饲养员对不同产奶习性的奶牛能个别照料。它的缺点劳动生产率和挤奶器的利用率都较低。而且牛奶容易受到污染。它主要用在中、小型牛场的栓养牛舍中（图7.24）。如果将真空装置和挤奶器安装在小推车上或可移动的挤奶台上，构成移动挤奶车，可同时对1～2头乳牛挤奶，适用于10～40头乳牛的小型牛场和放牧牛群的挤奶。

图7.24 挤奶器

（2）管道式挤奶装量。该装置比较复杂，有挤奶器、牛奶输送管、真空管、真空泵、洗涤配液装置和电子节拍器等配件。真空泵和洗涤室位于牛舍的一端，真空管道和牛奶输送管道贯通整个牛舍。挤奶器可接插在每头奶牛上方的真空管和牛奶输送管的连接插座上，对乳牛依次挤奶。牛奶通过牛奶计量器和牛奶管道进入牛奶间。这种装置的优点是提高了工人的劳动生产率，牛奶清洁度高。适用于中型乳牛场的拴养牛舍中。

（3）挤奶间。是大型乳牛场的核心部分。一般与散放饲养工艺配套，其真空装置、挤奶装置和精料喂饲装置都固定在专用的挤奶间内，所有乳牛通过规定畜道进入挤奶间挤奶，挤奶的同时饲喂精饲料。其优点是提高了设备的利用率和工人的劳动生产率。

根据乳牛在挤奶台上的排列情况，挤奶台可分为并列式、串联式、斜列式和斜列转台式几种。

①并列式挤奶台。挤奶栏排列与乳牛舍的牛床相似。牛站立平面高出工人站立地面460mm，便于工人操作。其优点是结构简单，乳牛可单独出入，以适应挤奶速度不同的乳牛，但工人需来回走动，降低了生产率。每工时挤奶不超过35头，适合于放牧场上的挤奶间。

②串联式挤奶台。双列式挤奶栏，中间为一宽1.2m、深0.6～0.7m的工作坑，牛在挤奶栏内头尾相接，各栏之间有一控制门供牛进出。挤奶时乳牛分别进入，工人冲洗乳房并套上乳嘴进行挤奶，依次循环不断地进行，其优点是操作有规律，劳动效率提高，每一工时能挤乳40头，适合小型牛场。

③斜列式挤奶台。与串联式相似，但挤奶栏为通栏，挤奶栏与工作地坑成40°夹角，其工作方式与串联式相同。其优点是结构紧凑，操作简单，工人劳动效率进一步提高，每一工时能挤50头乳牛，应用最为广泛。

④斜列转台式。挤奶栏安装在环形转台上，且与转台径向成40°～50°角。转台中央为深约70cm的工作地坑，每个转台可设8～12个挤奶栏，每转一圈为7～12min。工作时转台缓慢旋转，转到进口处时，一头乳牛进入转台的挤奶栏，工人开始操作机器挤奶。当乳牛转到出口处时，挤奶结束，工人取下挤奶器，乳牛从出口处走出。该套装置的优点是工人劳动生产率高，每工时最多能挤80头乳牛；缺点是结构复杂，基建投资大，前后准备时间长（洗涤保养需要30min）。适合于大型乳牛场。

（三）鸡舍附属设施与设备

1．鸡笼

鸡笼是笼养鸡的基础设备，其结构和形式决定了笼养鸡的生产方式、饲养工艺及配套设备的形式、安装位置和尺寸。鸡笼有育雏笼、育成笼、蛋鸡笼、肉鸡笼和种鸡笼五种。由于饲养对象不同，鸡笼的结构尺寸也不同，下面以蛋鸡笼为主介绍其结构与排列。

（1）结构。一般采用冷拉低碳钢焊制，经酸洗和镀锌，由底网、顶网、前网、后网和侧网构成。饲槽和水槽可装挂在笼前，饮水器（杯式或乳头式）可两笼共用。笼底向前倾斜，使蛋滑入前端的蛋槽，便于集蛋。鸡粪可由笼底漏下。一般由4或5个小笼组成一个大笼。

育雏鸡笼、育成鸡笼和肉鸡笼与蛋鸡笼的不同之处是前端无集蛋槽，笼底为平置式。根据清粪方式的不同，可将鸡笼组合设计为半阶梯笼、平置笼和全阶梯笼三种形式。

（2）特点。全阶梯笼相邻两层鸡笼完全错开架设，无重叠或小于50mm少量重叠，各层的鸡粪可直接落入粪沟，从而简化了清粪作业，通风充分和采光均匀；缺点是舍饲密度低，鸡笼占地面积大。

半阶梯式笼养的相邻两层笼有部分重叠，下层鸡笼的顶网后上角制成斜坡形自流式承粪板，使鸡粪由滑粪板滑入笼下的粪沟。它具有阶梯式笼养的全部优点，而且其舍饲密度高于阶梯式，节约鸡舍面积，但炎热地区不利于通风。

平置式鸡笼安排成一层，优点是所有鸡笼都处于相同的最佳环境条件下，喂饲、集蛋及清粪均可简化；缺点是舍饲密度较低，鸡舍面积利用率低下，必须采用机械化喂料与集蛋。按照笼架离地高度，又可分为普通式和高床式。高床式的笼架距地1.7～2.0m，鸡粪在换群时清除一次，但要求鸡舍外墙高，建筑造价高，不利于冬季保温。

2．育雏设备

育雏方式有平养育雏和笼养育雏两大类。

平养育雏设备结构简单，投资少，比较适合小规模鸡场使用。平养育雏主要采用电热式或燃气式育雏伞。电热育雏伞的热源主要为红外线灯泡和远红外板。伞内温度由电子控温器控制。这种育雏伞既可地面育雏，也可网上育雏。燃气式育雏伞主要由辐射器和保温反射罩组成。可燃气体在辐射器处燃烧产生热量，通过保温反射罩向下反射远红外线，从而提高伞下温度。燃气式育雏伞内一般通过改变悬挂高度来调节地面温度。由于燃气式育雏伞使用的是气体燃料（天然气、液化石气和沼气等），故应提供良好的通风条件，以免燃料的不完全燃烧产生一氧化碳而使雏鸡中毒。

笼养育雏设备能充分利用空间，占地面积小，热能利用率高，便于饲养管理，工人劳动生产率高，但一次性投资大，比较适合大中型鸡场采用。笼养育雏一般采用叠层式鸡笼。每层设有加热笼、保温笼和运动笼。刚出壳的雏鸡只能在加热笼内活动。随日龄增加可逐渐减少饲养密度。加热笼和保温笼前后都有门封闭，运动笼前后则为网。雏鸡在加热笼和保温笼内时，平饲盘和真空饮水器放在笼内。雏鸡长大后保温笼门可卸下，并装上网，饲槽和水槽可安装在笼的两侧，每层笼下设有粪盘，人工定期清粪。笼养育雏也可通过传热管道对育雏室进行整体加热，热源可以是热风或热水。管道式加热投资小，运营成本低，但不能实现温度的自动控制，不能满足同室但不同年龄段雏鸡温度的差异化需求。

3．饲喂设备

鸡舍常用的喂饲设备有螺旋弹簧式、索盘式、链板式和轨道车式饲喂机四种。

（1）螺旋弹簧式喂饲机。它由料箱、输料管及饲槽组成，用限位开关实现定量饲喂。一般只用于平养鸡舍，优点是结构简单，便于自动化操作和防止饲料被污染。

（2）索盘式喂饲机。它由料斗、驱动机构、索盘管、转角轮和盘筒式饲槽组成。索盘式喂饲机既可用于平养，也可用于笼养。优点是饲料在封闭的管道中运送，清洁卫生，饲槽中多余饲料可由回料管回收，不浪费饲料；工作平稳无声，不惊扰鸡群；可进行水平、垂直与倾斜输送；运送距离可达300～500m。缺点是当钢索折断时，修复困难。它是近年来得到广泛应用的新型喂饲机。

（3）链板式喂饲机。它由料箱、驱动机构、链板、长饲槽、转角轮、饲料清洁筛、饲槽支架等组成，可用于平养和笼养。链板的前缘是一铲形斜面，当驱动机构带动链板沿饲槽和料斗构成的环路移动时，铲形斜面就将料斗内的饲料推送到整个饲槽，鸡就在带链板的饲槽内采食（图7.25）。链板式喂饲机的优点是结构简单，工作可靠。缺点是饲料易被污染和分级（粉料）。

图7.25 用于笼养鸡舍的链板和食槽

（4）轨道车喂饲机。它由轨道、四轮料车、料斗、排料管和料槽组成，适合于多层笼养鸡舍。轨道车饲喂机可控制鸡的喂量，能够避免鸡的选择性采食，减少饲料的浪费。

4．饮水设备

鸡用饮水器有水槽式、真空式、吊塔式、杯式和乳头式等多种类型。

（1）水槽式饮水器。又分常流水式和控制水面式两种类型。

①常流水式饮水槽。它由镀锌铁皮或PVC制成，水槽断面为U形或V形。其特点是结构简单、工作可靠，平养笼养皆可应用。缺点是耗水量大，易相互传染疾病，对安装要求高。平养时妨碍鸡群的自由活动。

②控制水面式饮水糟。不锈钢槽体，两端悬挂在支架上，水槽的水面由弹簧阀门装置控制。当水槽和水的重量不足以克服悬挂弹簧的张力时，水管内阀门打开。水即流入水槽，直至槽内水重增加到一定重量，克服了弹簧张力后才使水管内的阀门关闭。它主要用于散养鸡舍。

（2）真空式饮水器。由塑料水筒和水盘两部分组成，结构简单，投资少。将筒倒扣在盘中部，并由销子定位。筒内的水由筒下部壁上的小孔流入饮水器盘的环形槽内，可以保持一定的水位。真空式饮水器主要用于平养鸡舍，依据鸡龄选择大、中、小型饮水器。

（3）吊塔式饮水器。又称普拉松饮水器，用绳索吊在离地面一定高度（与雏鸡的背部或成鸡的眼睛等高）。它用控制阀门控制水量，当盘内无水时，阀门打开，当盘内水达到一定量时，阀门关闭。主要用于平养鸡舍。该饮水器的优点是适应性广，不防碍鸡群活动（图7.26）。

图7.26 吊塔式饮水器

（4）杯式饮水器。其工作原理和结构与牛、猪用的杯式饮水器相似，只是杯体较小。该饮水器耗水少，并能保持地面或笼体内干燥。

（5）乳头式饮水器。使用极其广泛，能适应鸡扬头饮水的习惯，较杯式器更便于防疫，可免清洗，但要求配有适当的水压和纯净的水源，否则易产生漏水现象。乳头式饮水器用于笼养时，安装于两笼之间，每两笼一个；用于平养时，肉鸡每7～8只安装一个，蛋鸡每9～10只安装一个。

5．鸡舍的清粪设备

鸡舍内清粪有分散式和集中式两种方法。分散式清粪常用于网上平养和笼养，每日进行2～3次。集中式清粪主要用于平养和高床式笼养，每隔数天、数月或一个饲养期进行一次。

（1）刮板式清粪机。用于网上平养和笼养，安置在鸡笼下的粪沟内，刮板略小于粪沟宽度。视鸡舍设计，一台电机可负载单列、双列或多列。

（2）输送带式清粪机。只用于叠层式笼养。它的承粪和除粪均由输送带完成。为了将鸡粪排出舍外，多在鸡舍横向粪沟内安装螺旋排粪机。在鸡舍外的部分为倾斜搅龙以便装车。

（3）高床定期清粪。适用于高床网上平养、高床平置式笼养和高床阶梯式笼养。床下粪坑一般深1.7～2.0m，在畜舍的屋檐处进气，粪坑两侧墙壁安装风机排气。一年或数年清除一次床下的鸡粪，清粪时用铲车或推土机。

【小结】

畜牧场规划设计是组织实施无公害养殖、使畜牧生产达到社会效益、经济效益、生态效益“三效统一”的基础。场地规划与建筑设计的优劣，场址选择的适宜与否，工艺设计的成败，直接关系到畜牧场的生产效率、家畜的健康和生产性能的发挥以及牧场本身和周围的环境状况。因此，合理规划畜牧场对畜牧场的健康发展极为重要。

本章主要以畜牧场工艺设计与建筑设计为主，同时介绍了建筑学的有关基础知识，畜牧场场址选择、畜牧场总体设计、各种畜牧场的工艺与建筑设计，以及相关的配套设备设施等内容。

【思考题】

1．畜牧场规划设计的重要性是什么？

2．畜牧场场址选择应注意哪些方面？

3．畜牧场生产工艺设计的主要内容是什么？

4．畜牧场的功能分区及配置应注意哪些方面？

5．畜牧场场区规划和建筑物布局应注意哪些问题？

6．拟建一个自繁自养的养兔场，要求每月提供3000只肉兔，试设计该养兔场的生产工艺方案。

7．拟建一个现代化养鸡场，要求每日提供100kg鲜鸡蛋，试设计该养鸡场的生产工艺方案。

8．案例分析题：

【教学案例46】老宋的猪场

老宋于2010年在重庆投资新建一个有基础母猪2000头的规模化种猪场。由于该猪场是在原先育肥猪场基础之上改建的，所以没有多少预留面积。在设计规划时，为了能增加基础母猪的存栏量，压缩了种公猪圈舍面积和绿化面积。在圈舍完工后，老宋迫不及待地引进种猪进行饲喂，准备大干一场。在2011年下半年，改种猪场取得不俗的成绩。2012年7月重庆持续高温，老宋的种猪出现一些不大不小的问题。种公猪的精子活力大幅度下降，母猪受胎率也大幅减小，紧接着受孕母猪也出现流产现象，刚出生的小猪出现许多弱仔。老宋这下着急了，他立刻来到县畜牧局求救。县畜牧局了解到这一情况后，派相关专家和老宋一起来到猪场。在相关专家四处巡查后，发觉老宋猪场的种公猪舍是密闭的，整个公猪生活在较为黑暗的环境中，没有单独的运动场。另外整个猪场的猪舍与猪舍之间相隔较近，整个猪场绿化面积几乎为零。

提问：1．老宋的猪场为什么会出现这些问题？

2．如果你是畜牧局的专家，你会给老宋提出哪些整改措施？

3．如果你要新建一个猪场，你会如何选择场址？

4．试比较南方和北方猪场建设时所注意的问题有何不同。

（白林，姜冬梅）

（作者：蒲德伦 朱海生）