《杏生产技术》 | 项目6 休眠期管理 任务6.2 杏树主要树形和整形

知识目标

了解杏树常见树体结构的主要参数和结构特点。

能力目标

掌握杏树的主要树形及其整形修剪方法。

基础知识

理想的树形是为了合理利用空间，增加单位土地面积上的枝叶量，同时使枝叶分布均匀，充分利用光能，达到提高产量和质量的目的。

根据杏树的生长特性、不同的栽植密度和间作模式，目前生产中常用的树形有疏散分层形、自然圆头形、开心形等。

一、疏散分层形

1.树体结构

主干高度为40～60cm，有明显的中心干，在其上分层着生6～9个主枝，通常为3层（如图6-5所示）。第一层3～4个主枝，第二层2～3个主枝，第三层1～2个主枝。层间距60～80cm（第一层距第二层80cm，第二层距第三层60cm），层内距为20～30cm。第一层主枝基角为50°～60°，第二、第三层主枝基角略小，为45°～50°，各层主枝相互交错避免重叠。

图6-5 疏散分层形

此树形有明显的中心干，主枝较多，分层着生，树体高大，树冠内膛光照条件好，不易光秃，枝条不易下垂，果实品质好，树体经济寿命长。疏散分层形适合于干性较强的品种及株行距较大、栽植密度较小的杏园。

2.整形过程（如图6-6所示）

图6-6 疏散分层形整形过程

第一年：春梢萌发前，留80cm高度对苗木定干。

冬季，在整形带内选择一个健壮的直立枝作为中心延长枝，剪留60cm，剪口芽要饱满。在延长枝下选留3～4个生长势强、分布均匀错落的主枝作为第一层，根据主枝粗度和长度留50～60cm短截，剪口留外向芽。主枝间距为20～30cm。主枝基角50°～60°。其余枝条全部剪除或拉平，以缓和生长势。

第二年：在中心领导干上，距第一层80cm（层间距）处选留2～3个主枝作为第二层，主枝间距为10～20cm，主枝基角45°～50°，第二层主枝与第一层主枝要错落分布。冬剪时，第二层主枝留50cm短截。中心延长枝剪留50～60cm。同时，在第一层的主枝上距离主干50cm处选留2～3个背斜侧枝，为主枝培养大型结果枝组，方向交错分布。及时控制辅养枝。

第三年：在中心领导干上，距第二层60cm处选留1～2个主枝作为第三层，最上一个主枝呈水平或斜向上伸展。第三层主枝要与第二层插空分布。同时，为第二层主枝培养背斜侧枝，分列于主枝两侧，相距30～50cm。第三层主枝上一般不留侧枝。对于其余的枝条，短果枝和花束状果枝要保留，过旺徒长枝可摘心促发分枝培养枝组，或者从基部疏除。调整中心延长枝剪口芽方位，以利于主干的垂直生长和其中枝条的均匀分布。

二、自然圆头形

1.树体结构

干高60cm左右，5～8个主枝，错开排列，主枝上每隔30～50cm留一侧枝，侧枝上配备枝组，也可用大型枝组代替侧枝（如图6-7所示）。该树形是顺应杏树的自然生长习性，修剪量小，成形快，结果早，丰产，适于密植和旱地栽培。但后期树冠易郁闭，内膛光照不良，中下部容易光秃，外围枝易下垂，结果部位外移，造成产量低，果实品质下降。

图6-7 自然圆头形

2.整形过程（如图6-8所示）

图6-8 自然圆头形整形过程

定干：定植当季定干，干高为60～70cm。

第一年冬剪：在整形带内选出一个长势强的枝条作为中心干，中心延长枝剪留50～60cm，使其向上生长。在中心干上选留3～4个错落着生的主枝，形成第一层，对选留的主枝，剪留长度为50～60cm，剪口留外芽。在中心枝长势较弱的情况下要适当少留主枝，以保持中心枝的优势，避免形成“卡脖”现象。

第二年冬剪：中心枝剪留60cm左右，剪口芽留在迎风面。对树势较强的可选留第二层主枝，使第二层主枝与第一层主枝错落着生。第二层主枝剪留长度为40～50cm。同时为第一层主枝培养第一侧枝。控制非骨干枝的生长势。

第三年冬剪：中心枝剪留50～60cm，剪口芽与上一年选留位置相反，以保持树干整体的垂直性。在中心枝下面选留第三层主枝，各主枝延长枝剪留50cm左右，使其与第二层主枝错落着生。继续为第一层主枝、第二层主枝选留侧枝，侧枝要分列于主枝两侧，第一侧枝距主干50cm，相邻两侧枝间的距离保持在40～50cm，侧枝剪留长度为30～40cm。

除了上述冬季修剪之外，还要用夏季修剪调控树势和生长量。通过拉枝开张主枝基角，一般第一层主枝基角控制在45°～50°，第二层主枝的基角控制在40°～50°，第三层主枝基角控制在40°。在树势较强、枝条生长量较大的情况下，可以通过夏季摘心的方法选留主、侧枝。

三、开心形

1.树体结构

干高40～60cm，无中心干，主枝3～4个。各主枝间距20～30cm，基角50°～60°，腰角60°～70°，梢角30°～40°。每主枝上留2～3个侧枝，侧枝间距50cm左右，主侧枝上均可着生结果枝组。树体高度5m以内（如图6-9所示）。开心形的树形特点是树干低矮，无中心干，主枝少，通风透光条件好，结果面积大，结果枝组牢固，果实品质好，适合于贫瘠的丘陵山地、水肥条件较差的地区的鲜食杏树形。不足之处是主枝少，易下垂，树下管理不方便，树体容易衰老，寿命较短。

图6-9 开心形树体结构

2.整形过程（如图6-10所示）

图6-10 开心形树体整形过程

定植季当在60～80cm饱满芽处剪截定干。

第一年冬剪，在主干周围选留3～4个均匀分布枝条作主枝，各主枝要在饱满芽处短截，一般剪留50～60cm长，剪口外侧留芽。

第二年冬剪，继续对主枝延长枝于饱满芽处进行短截，剪留长度为50～60cm，剪口留外芽。同时，为主枝选留侧枝，第一侧枝距主干50～60cm，剪留长度为30～50cm。相邻两侧枝间的距离40～50cm，侧枝剪留长度约40cm。

第三年冬剪，对主枝延长枝和第一侧枝于饱满芽处短截，剪留50～60cm。按上一年的修剪方法继续选留培养各主枝的侧枝。同时，在整形的过程中还要注意为主、侧枝培养结果枝组。

同时，每年根据树体生长情况，采用拉枝、摘心等夏季修剪方法来调控树体生长势和培养主、侧枝。主枝开张基角为50°～60°，主枝腰角开张为60°～70°。

技能训练

实训6-2杏树树形观察和整形

一、目的与要求

认识果树常见树形和主要树形的树冠结构。

二、材料与用具材料：各种树形的果树植株。

用具：钢卷尺、记录本、修剪工具。

三、实训内容

1.主要树形观察。

（1）疏散分层形。观察主枝数目与排列、各层主枝数、层间距、各层主枝角度、各层主枝上的侧枝数和排列位置、侧枝与主枝的角度关系。

（2）自然圆头形。观察层间距、层内距、主枝角度、侧枝角度、各层主枝上的侧枝数和排列位置、侧枝与主枝的角度关系。

（3）开心形。观察主枝数和角度、每主枝的侧枝数和排列位置、侧枝的生长方向和角度。

2.树形整形技能训练。

（1）幼树整形技术练习。选择当地杏园的主流树形，按树龄由小到大的顺序，分别进行定干、定植当年及以后各年的修剪，形成相对连续的整形过程。

（2）结果枝组的培养与修剪。掌握结果枝组的配置、培养与更新。

四、实训提示和方法

1.本实训可配合修剪理论的讲授进行，利于果树树形观察。掌握所观察的各种树形的主干有无、高低，中心干有无，主枝数及排列位置，侧枝数及排列位置。

2.通过对杏疏散分层形和自然开心形的观察，除掌握其树冠结构外，还需弄清层间距、层内距、主枝角度、侧枝角度的含义和度量方法。

3.实训可分组进行观察。

任务实施与评价

（作者：亚合甫·木沙 席万鹏）