《杏生产技术》 | 项目7 杏树主要病虫害及灾害的防控技术 任务7.3 其他灾害防治技术

知识目标

了解自然灾害发生时期和特征。

能力目标

掌握当地影响杏树生长的自然灾害的防控技术。

基础知识

一、低温伤害及防控技术

新疆全自治区的冻害几乎每十年发生一次，次数虽然不多，但是受害比较严重。尤其是在杏树上，冻害成了生产上必须解决的问题。杏树上的冻害主要有以下三种。

1.初霜冻害

杏树受初霜冻危害发生在秋末冬初，主要是受冷空气活动而形成的，由较强的冷空气或寒潮入侵造成，此种情况在北疆较易出现。北疆塔城地区一般在9月下旬，伊犁河谷和沿天山一带在10月上旬，巴里坤盆地9月上旬，南疆东北部为10月下旬。初霜冻出现时，杏树生长已进入后期，但生长并未停止，所以常常引起杏树和幼树的新梢、枝叶皮部受冻，若木质部较轻，霜冻过后枝叶干枯，轻者第一年很快恢复，重者则严重影响次年的生长发育甚至出现死亡。

预防初霜害措施：在杏树生长前期，加强水肥管理，促进杏树迅速生长，组织健壮；在生长后期增施磷钾肥，注意控制灌水，摘心，促进枝条木质化，提高杏树越冬能力。

2.休眠期冻害

休眠期冻害是指杏树在严冬季节发生的冻害，致使根颈、根系、树干、树皮、枝条、芽眼等部位冻伤或冻死。

冻害表现的症状：花芽冻害，表现为花芽心部变褐色或干枯死亡；枝条冻害，组织变为褐色，或枝条失水后干枯死亡；枝干冻害，枝干受冻后，皮层组织变为褐色，或皮层与木质部脱离。冻害易诱发腐烂病、流胶病，严重时干枯死亡。

预防休眠期冻害的措施：在选择园地时，山区注意选择适宜的气候区域，在排水良好、防风好的地段建园。建园时应同时或提前栽植防护林带，以改善气候条件，选抗寒性强的砧木和品种。秋季注意控水，提高树体的抗寒性。对1～2年生的幼树可埋土防寒。

3.早春晚霜冻害

新疆早春季节3～4月冷空气活动频繁，霜冻也常常结束较晚，这对休眠早、开花早的杏树来说，危害严重。在花瓣出现期的花蕾期，耐寒力比较强，但当气温降到3℃以下时，细胞就会受冻，花朵干枯脱落，幼果的抗寒性最差，气温降到-3～-1℃时，会造成大量的落果和减产，甚至绝收。因此，倒春寒是对杏树生产的严重威胁，应加强杏树的防护（如彩图69、70所示）。

彩图69 受冻的幼果

彩图70 受冻的杏园

为预防晚霜冻害的发生，应采取以下措施：

（1）选择园址。

一般低洼地、山谷底部容易积累冷空气，造成晚霜冻害；而在山梁、丘斜地和阳坡地栽杏树，空气流通，冻害发生概率较小。因此，建杏园时一定要避开容易造成霜冻的低洼地、山谷底部。此外要选择开花期较晚、花期抗冻的优良品种。一般各地晚霜的发生均有一定规律，因此，选择开花期较晚的优良品种，花期可避开晚霜。

（2）早春花期灌水。

早春花期灌水，可增加土壤和空气湿度，缓和杏园温度剧烈上升，也可推迟开花期2～3天。春季杏树开花前10天进行灌水，可显著降低地温，延迟发芽，发芽后至开花前再灌水1～2次，一般可延迟开花3～4天。在晚霜来前灌水可减缓气温降低，预防和减轻冻害。

（3）树干涂白或包扎，根颈埋土。

杏开花前20天进行主干及主枝涂白可减少对太阳热能的吸收，延迟发芽和开花。根颈为易受冻处，可在入冬前培土保护根颈，对风口处的杏园除根颈覆土外，主干可用麻袋片、布条、毛毡、稻草等防寒物进行包扎保护处理。杏树涂白的部位从基部到1.0～1.5m处为宜（树干涂白即给果树刷上一层白色涂白剂，可增强反射阳光能力，使日夜温度变化稳定，避免日“烧”夜冻，又能杀死隐藏在树干的病菌、虫卵和成虫，如彩图71所示）。据调查，涂白主干及主枝可以延迟花期3～5天。涂白剂配方：生石灰10kg、硫黄粉1kg、食盐1kg、植物油0.1kg、水20kg。萌芽前全树喷施一定浓度的生长调节剂，如B9、乙烯利、萘乙酸可延迟芽的萌动，如萘乙酸钾盐（浓度250～500mg/kg）溶液，可抑制芽的萌动，延迟花期5天左右。在主干上刷白，可反光、散热，降低树干温度，同时在杏树根颈处埋冰，推迟土壤化冻，也可延迟杏树开花2～3天。

彩图71 树干涂白或包扎

（4）人工改善果园的小气候。

熏烟能够减少土壤热量的辐射散失，同时烟雾颗粒吸收水蒸气，使其凝结成水滴而释放出热量，提高气温，是预防晚霜危害最直接、最有效的方法。但是，熏烟对于-2℃以上的轻微冻害有一定效果，如低于-3℃，则防效不明显。

熏烟法：在杏园周围每亩堆草5～10堆，当晴天夜间温度降到0℃时，即可点火放烟，效果较好。

发烟物可用作物秸秆、杂草、落叶等能产生大量烟雾的易燃材料。也可以使用防霜烟雾剂，其配方是硝铵20%～30%，锯末50%～60%，废柴油10%，细煤粉10%，混匀后装入袋中备用。

二、高温防控技术

在高温干旱的情况下，叶片的光合作用降低，呼吸作用反而加强，叶片的衰老速度加快，特别是内膛叶和枝条基部的叶片，在营养和水分不足的情况下逐渐变黄脱落，还会使果树的根系吸收能力减弱，从而导致树体缺硼、铁等多种生理病害的加重。高温干旱还造成表层根系大量死亡。灌溉条件差或灌水不及时往往造成树体大量失水，导致根系死亡，直至整个树体的死亡。

杏树的花期遇高温干旱异常天气，由于气候干燥，杏树花粉发芽和花粉管生长受到抑制，造成坐果率降低。杏树的幼果期温度过高会使幼果生长加快，使果实横径比纵径生长快，因而果形变扁，果形指数降低。杏树的花芽分化期，温度高于30℃，叶片的光合效率降低，呼吸作用加强，营养积累减少，生长点的生长激素合成减少，抑制了细胞分裂，不利于花芽分化。果实成熟前遇到高温，特别是昼夜温差小时，果树的呼吸作用强，消耗大量的光合产物，果实吸收的碳水化合物不足，不利于果实着色。

此外，高温干旱容易造成果实、叶片和树皮过度蒸发，失水严重，蒸腾作用减弱，树体温度难以调节，表面温度急剧增高，造成日灼现象，使树势严重衰弱，果品产量和质量降低。

为了预防高温伤害的发生，应采取以下措施：

①因地制宜，在易发生日烧的地区选择抗高温能力较强的品种。同时杏园通过深翻改土，增施有机肥，提高有机质含量，增强土壤保肥保水的能力；也可采用穴贮肥水覆盖地膜的办法，减少水分的蒸发，使杏树的根系生长良好，达到养根壮树，提高杏树抗逆性的目的。

②加强栽培管理，合理调节负载量和叶幕微气候，增强树势。树势过弱会增加果实日烧的发生，因此加强土肥水管理，合理调节叶果比，培养中庸健壮的树势。

③培养合理的树体结构。采取适宜的修剪措施可增加果树抗高温能力。在一定范围内，应适当多留枝叶以避免树皮和果实直接暴露在直射阳光下。

④灌水。夏季高温季节，果实需要蒸腾大量水分以降低表面温度。最好采用节水灌溉装置，及时浇水，避免在树体饥渴时大水漫灌造成吸收根不适应而大量死亡，造成树体因暂时缺水而落叶现象。遇到高温干旱的年份若土壤缺水，则会加重高温日烧的发生。另外在高温天气来临前，通过喷雾式的灌溉可以使杏树树体表面温度迅速下降，有效地避免高温伤害的发生。结合叶面追肥，给树体降温，最好选择在傍晚进行。可连续喷施0.2%～03%的磷酸二氢钾溶液和FA旱地龙等，不但可以补充养分，而且还能够给树体降温，降低夜间温度，减少呼吸强度，有利于果实糖分积累和着色。

⑤土壤覆盖。在干旱地区用秸秆、稻草等进行地面覆盖属于一种节水灌溉措施。将麦秸草或稻草覆盖树盘，距树干0.5m，厚度20cm左右，表面覆少量的土，施少量氮肥。采用这种措施在夏季高温季节可降低地表温度，减少水分蒸发，减少径流，提高土壤保水能力，使根系能充分吸水供应地上部叶片和果实蒸腾散热，树体温度从整体水平下降，调节果园小气候。

三、其他灾害

1.风害

新疆春季风最多，风速超过10m/s时，能够吹走表层土壤，移动沙石，在吐鲁番、哈密、塔里木盆地东部地区，干旱风每年均可出现20天以上。干旱风主要使果树水分失调，新梢和叶片枯黄，花蕾凋落，花朵焦枯，幼果早落，若在杏树花期会吹干杏花柱头，损害花器官，严重影响杏树的授粉受精，从而降低产量。而在杏果实膨大期遭遇干热风，常常会吹干杏园的土壤，灼伤枝叶花果，损坏果实外观，降低商品价值，严重时引起果实脱落。

为了预防风害的发生，应该注意以下几个方面：

①避免在风口和风道地带进行建园，实在避不开应该根据当地自然条件的特点，小面积建园时设立围墙，大面积建园时，在垂直主风向营造较大规格的防风林带。

②在多风地区建园时选择一些抗风力强的杏品种，在栽植时进行适当的矮化密植，并且采用低干矮冠的整形方式。

③采取相应的栽培措施，如在干旱风季节注意果园灌水，湿润土壤，增加空气中的相对湿度。在杏树花期对花采用喷水措施，尤其是在大的沙尘天之后。

④果园播种覆盖物或者采用自然生草法，以保护土壤不受侵蚀。

2.雹害

雹害发生时间正值杏树生长期，所以危害很大，一般会打破叶片、树皮和枝条。雹害严重时，杏树叶和果实全部被打落，当年虽然又会长出新叶，但是树势明显衰弱，第二年表现出花期推迟、产量降低等现象，所以杏树遇到雹害时不仅会影响到当年的产量，甚至1～2年树势也无法恢复。

为了预防雹害的发生，可采取以下措施：

①对于枝干上的雹伤，及时喷洒波尔多液或者白石灰乳剂预防细菌侵入伤口为害。

②果实上产生的伤口，对于大伤口的果实及时摘除，避免果实腐烂传染病虫害；小伤口的果实伤口可以愈合，正常成熟。

③冰雹打断或者打伤的杏树枝，应该在断伤处进行修剪削平，并且涂抹、喷洒波尔多液或者白石灰乳剂，加以保护。

④受到雹伤的果园应该加强肥水管理，促使其健壮生长，以利于恢复树势，为来年生产做好准备。

3.雪害

在杏树越冬期间常常会发生积雪压劈、压断树枝现象。某些年份在有些地区会在杏树花期、幼果期出现大面积降雪，雪水的冻融交替、冷热变化不仅影响杏树的授粉受精，而且很容易会冻坏花器、幼果，严重时甚至会造成减产和绝收。

为了预防雪害的发生，应该注意以下几个方面：

①大量降雪后要及时震落树上的积雪，避免压伤树干。

②花期或者幼果期降雪后，对未受冻的花朵进行人工授粉，来保证当年的产量。

③在雪后及时灌水，缓和土壤温度减少冻害，促进树体树势的恢复。

④在进行整形修剪时，注意选留基角大的枝条作为主枝，坚固树体，避免休眠期积雪为害。

4.鼠兔和牲畜为害

一些杏产区杏园受到鼠害、兔害和牲畜为害现象严重，新栽植的幼树常常因为老鼠咬伤根系而死亡，造成严重缺株，成龄大树因为鼠咬伤根部而生长缓慢，最后整株死亡。此外，野兔和牲畜主要啃食杏树树皮，深达木质部，伤口巨大无法愈合，最后也会严重影响树势。

为了预防鼠兔和牲畜为害的发生，可采取以下措施：

①在老鼠洞口投放毒饵，毒饵采用白面10份，用适量的水调成浆糊状，加入一份磷化锌，制成10%的磷化锌毒糊，将胡萝卜、红薯剪成5～8cm长的小条块，浸蘸毒糊。

②防止兔害和牲畜为害可以对树干采用涂白和缠麻绳，亦可以收集家兔粪尿刷树干，野兔闻到气味后就不会再啃食。

③对于为害严重的树干采用桥接法进行嫁接续皮。

技能训练

实训7-3杏树防寒与冻害调查

一、目的与要求

果树冻害等灾害在我国各地都有发生。其发生的原因主要与气候条件、果树种类、品种的耐寒性以及栽培管理有密切关系。

通过防寒和冻害调查操作，要求学会防寒技术措施，预防杏树冻害；了解各种果树冻害在不同部位的表现和当年冻害的程度、特点；分析冻害发生的原因和规律，提出减轻和防止冻害的有效途径和措施；冻害调查的方法。

二、材料与用具

材料：一般果树、杏树或桃树、稻草、涂白剂。

用具：显微镜、放大镜、刷子、锹、手锯、修枝剪、卡尺、钢卷尺，并应准备当地有关气象资料。

三、实训内容

1.直立果树的防寒具体操作方法。

防寒时期，在土壤封冻之前。具体时间在北疆，均为10月下旬到11月上旬，即霜降前后。不同地区可以根据当地、当年的气候条件而定。

（1）适时灌水。北方果树在土壤结冻之前灌一次封冻水，有助于土壤的保温。并可防止土壤的干旱和裂缝。灌水的时期以在土壤开始结冻期效果最好。

（2）枝干涂白。枝干涂白，可以减缓树体内因日光直射而引起的温度激变。预防日烧常采用此方法。秋天在落叶后即可进行涂白。

（3）树体包草。杏树在越冬前，将树干和主枝的基部用草包住，目的在于防止日光的直射，避免树体温度的激变。包草时，最好将主干以及主枝分叉处都包起来，避免枝叉处受冻。包草之后，根颈处用土培起来。

（4）幼树根颈培土防寒。在越冬前对幼树根颈处培土，土堆高30cm左右，或者在树北面做1m长、40cm高的半圆形土围子防寒。

2.萌芽前及萼片露出后进行冻害调查。

（1）普遍观察各树种品种的越冬情况。

（2）在确定的树种品种中选择有代表性的典型植株，在树冠的上、下、内、外和四周选择有代表性的主枝或侧枝进行详细调查。

（3）根据冻害发生特点，确定重点调查项目，填写调查表格及统计并做文字记载。

四、注意事项

1.取样标准和调查数量要注意典型性，数量也不可太少。

2.除春季调查外，可在夏秋季再进行一次植株生长状况调查，以了解植株的恢复能力。

五、实训作业

1.苹果、梨、葡萄、杏防寒工作的要点是什么？有哪些体会？

2.根据调查要求填写原始表格，自行设计整理表格，算出能代表冻害程度的数据和百分数。

3.根据观察和调查资料，分析冻害与树种品种、嫁接方式、生长势、树龄、花芽着生部位、小气候及管理条件等方面的关系（可从中选择2～3项）。

任务考核与评价

（作者：亚合甫·木沙 席万鹏）